北京什么地方可以學(xué)習(xí)拌面-爽滑筋道醬汁濃

　　‌拌面作為是一種很是流行的面食美食，而以也主要是以其簡(jiǎn)單且美味的特性而在多個(gè)地區(qū)都有著不同的變種以及和制作方法。而拌面這一美食其在基本上的特點(diǎn)：拌面通常是由煮熟的面條以及和各種各樣的調(diào)料混合而成的，如‌蔥油拌面就將煮熟的面條以及和蔥油而相混合，而‌拌面則加入蔥花、‌花生醬、醬油等調(diào)料。‌

　　而拌面其中的種類是有很多的如蔥油拌面、牛肉醬拌面、素拌面、肉末拌面、香菇雞拌面、花生醬拌面、麻辣拌面，番茄拌面、藤椒雞拌面等等。蔥油拌面可以說(shuō)是其中作為出名的一道主要是以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料等作為食材制作而成的家常面食。而通常就是將煮熟的面條放上蔥油而在一起進(jìn)行拌著吃。

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　制作方法：

　　1、在4杯蕎麥面里放鹽水，并在壓面機(jī)里軋出面條后放在開(kāi)水里煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內(nèi)?！　?、做拌面佐料醬。

　　3、把胡蘿卜、黃瓜切成絲，并將紫菜也切成絲?！　?、把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜，并放佐料醬拌著吃。

　　5、根據(jù)自己的嗜好可以加放芥末、白糖、醋?！　?、可以當(dāng)作拌面吃，也可用泡菜湯、煮面條的湯和肉湯的泡面吃。

　　其實(shí)就一般情況下的拌面價(jià)格在8-15元，拌面的利潤(rùn)在4-5元，這樣算下來(lái)一天的收入在1200-2500k。除去房租、人工，設(shè)備等，當(dāng)日的凈利在。再加上節(jié)假日時(shí)的顧客會(huì)更多，所以說(shuō)若是在客流大的地方開(kāi)家拌面店，那么年入近百萬(wàn)同樣也不少?zèng)]有可能的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　拌面作為源自古時(shí)的傳統(tǒng)的美食，而且在歷很是悠久，而且在口味上也很是獨(dú)特。而其也主要是起源于中國(guó)北方地區(qū)，同時(shí)也是一種較為簡(jiǎn)單而且又美味的一種家常的美食小吃，并且拌面在經(jīng)過(guò)了不斷的發(fā)展以及和創(chuàng)新，這也已然是成為了家喻戶曉的美食之一。而拌面也主要是以其清爽可口以及和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，深受食客們的喜愛(ài)，尤其是在夏日，一碗涼拌面更是解暑消食的上選。