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成都特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 特色鹵菜配方教學(xué)？

成都麻辣鹵菜技術(shù)培訓(xùn) 正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？

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鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容及流程：

1、鹵料的識(shí)別以及選配。

2、鹵料配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量，紅白鹵水制作。

3、鹵菜湯料的保管。

4、原料加工及鹵制方法，鹵制品各種食法及味型加工。

5、鹵水制作中的注意事項(xiàng)，鹵菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及紅油辣椒的香料配方與制作。

要想學(xué)習(xí)正宗川味鹵菜技能，成都蜀媽餐飲會(huì)是您較佳的挑選。成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)經(jīng)多年實(shí)踐，在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎(chǔ)上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，成都蜀媽鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的特色鹵菜：以二十多種中草藥和十多種種調(diào)味品優(yōu)化組合，嚴(yán)格各種原料標(biāo)準(zhǔn)，不使用任何食化產(chǎn)品，達(dá)到色澤自然、油潤(rùn)光亮、香飄百米，強(qiáng)烈刺激食欲。

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