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紙包魚技術(shù)培訓(xùn) 成都學(xué)紙包魚哪家好
紙包魚采用創(chuàng)新的先蒸后烤方式，把魚身和湯汁包裹起來進(jìn)行烤制，這樣，營養(yǎng)成分都包裹在當(dāng)中了。魚盤間的美味，隱藏在油紙中，空氣彌漫著若隱若現(xiàn)的香氣，待到全熟時打開，魚香四溢。
紙包魚培訓(xùn)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)使用香料和配料等食材熬制紙包魚專用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
2、學(xué)習(xí)使用調(diào)和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/紅泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各類醬料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候等知識。
3、系統(tǒng)學(xué)習(xí)魚的宰殺以及腌制方法、技巧等知識。
4、學(xué)習(xí)如何將腌制好的魚，蒸熟。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握蒸魚時間、火候等知識。
5、主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹調(diào)紙包魚味道。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類配料/配菜放制方法、技巧等知識。
想要學(xué)習(xí)正宗的紙包魚烹飪技術(shù)，就到成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教，蜀媽培訓(xùn)不限時，學(xué)會為止，歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。蜀媽能讓你掌握真正的技術(shù)!
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