軍屯鍋盔的培訓(xùn)去哪里學(xué)較好,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？鍋盔是陜西八大員怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細(xì)，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。蜀媽軍屯鍋盔技術(shù)不但油潤、松泡、層次分明、風(fēng)味突出，且外形美觀，誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋盔相比，入口更酥松，香味更濃，更易化渣。軍屯鍋盔色澤金黃、油潤、外皮酥脆，肉泡起層，咸淡宜人，鮮味悠長。蜀媽軍屯鍋盔技術(shù)培訓(xùn)全 套一次性收費，全部動手操作，不限學(xué)時，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間提供吃住。
鍋盔的特點是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起層、吸汁，不漏湯。鍋盔夾豬頭肉是汝州小吃的絕配：將豬頭肉大刀切塊，夾入剛出鍋的鍋盔里，熱騰騰的面香將肉香烘托到了，而肥肉的油膩又被鍋盔吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來十分過癮。假如周圍有綠豆?jié){面條的小攤，您一定要盛上一碗，放上黃豆、韭花、芹菜段，再來點辣椒油，那就齊了！
四川彭州市軍樂鎮(zhèn)(舊名軍屯鎮(zhèn))出產(chǎn)的軍屯鍋盔非常有特色，又香又酥，在成都大受歡迎。而軍樂鎮(zhèn)上的子弟們也沒有浪費這個天賜良機，拜師學(xué)藝練就了一身制作鍋盔的好手藝后就行走江湖，把這川西的特產(chǎn)又帶到了全國各地。
鍋盔技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1.學(xué)會原材料的選用。
2.學(xué)會揉面方法。
3.學(xué)會醒面。
4.學(xué)會老面制造。
5.學(xué)會新式面粉制造。
6.學(xué)會調(diào)制肉餡。
7.學(xué)會餅的成品制造。
8.學(xué)會煎餅及火候的把握。
9.學(xué)會烘烤餅。
10.學(xué)會材料的保管。
品種有：麻辣牛肉軍屯鍋盔、麻辣豬肉軍屯鍋盔
手機號碼：15982499932
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