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成都排名前十的火鍋技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里的好?

火鍋是我們中華民族有著千年歷史的特色美食，而且眾人圍坐在一起吃火鍋也是一件非常享用而且熱鬧的工作，現(xiàn)在火鍋在群眾們的的人氣超高。某些有商業(yè)腦筋的朋友們可能會想開一個小火鍋店，經(jīng)營一下這方面的生意。

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火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各種火鍋原材料、香料、油料的識別與選擇；

2、火鍋底料的配方、火鍋底料的炒制方法的掌握。

3、老油的提練、回收、保存（色、香、味的掌握）

4、火鍋高湯原料的選擇、配方及熬制方法。

5、刀工、刀法的掌握、食物保鮮、菜品保存方法。

6、菜品的裝盤技巧，盛菜技巧。

7、火鍋菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等。

8、火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。

9、火鍋全套配方技術(shù)無條件提供。

成都火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)哪家好？在成都蜀媽學(xué)校火鍋培訓(xùn)，學(xué)員需要選擇香料、調(diào)料、原料的鑒別及調(diào)料、香料的秘制配方要領(lǐng)；炒料中的油溫火候操作技巧；原料的刀工處理、腌味程序和裝盤技巧；勾兌、調(diào)味、火鍋秘制味碟技巧；老油的回收提煉保管技術(shù)。學(xué)校課程設(shè)置與市場無縫接軌，滿足大眾對美食的口味需求，學(xué)員開店即火。

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