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哪里教學(xué)正宗牛肉粉小吃培訓(xùn)

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牛肉粉都喜歡用充滿本地特色的酸粉，這種酸粉較粗，略帶酸味，吃起來(lái)相當(dāng)爽口，加工要求高，無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間保存，所以每天供應(yīng)量都是有限的。但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大過(guò)一般米粉。

鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家全國(guó)連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)校，如果您是打算學(xué)廚師找工作，或者想學(xué)了自己開(kāi)店，歡迎來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，我們有專業(yè)師傅手把手教學(xué)，短期培訓(xùn)，7-15天的時(shí)間，保證讓你學(xué)到真正的技術(shù)，自己開(kāi)店當(dāng)老板。

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烹飪關(guān)鍵

1、牛肉要切得薄，米粉必須燙透，為保證湯正濃郁，較好不加醬油和油辣椒，其它糊辣椒面遵從自己口味，原湯要加上適量的鹽。

2、牛肉粉較重要的一環(huán)是湯的熬制！專業(yè)上稱為高湯，一般都屬于保密配方，秘制的牛肉原湯，需要高品質(zhì)的牛肉原料，添加了多種秘制調(diào)料而成。

鮮天下餐飲培訓(xùn)是一家創(chuàng)業(yè)形的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有專業(yè)食品研發(fā)的團(tuán)隊(duì)，有資深的廚師團(tuán)隊(duì)，他們從較基本的選材，清理，配料，制作一步步教，然后提供食材給你練習(xí)，不限時(shí)，隨到隨學(xué)，直到你學(xué)會(huì)為止。如果你有需要，還有后期的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)策劃團(tuán)隊(duì)，可以幫你做合理規(guī)劃，預(yù)算投資成本的投入，及如何回避一些風(fēng)險(xiǎn)。

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市場(chǎng)前景

牛肉粉的市場(chǎng)面廣，適合所有人群，消費(fèi)者需求量大。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏加快，為了節(jié)約時(shí)間，每天早起自己做早餐的人越來(lái)越少。牛肉粉作為歷史悠久的早餐選擇，以鮮美的味道和實(shí)惠價(jià)格備受深受人們歡迎。作為上班族、學(xué)生、老人甚至家庭主婦都喜歡這口習(xí)慣的濃湯，遍布大街小巷的牛肉粉店讓城市充滿了特色的香味。

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特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁(yè)豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚(yú)豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校專注于技術(shù)培訓(xùn)，為每一位有夢(mèng)想的人打造成功舞臺(tái)，只要你有恒心，你能堅(jiān)持，這就夠了，自己創(chuàng)業(yè)，擁有自己的事業(yè)。我們?nèi)隉o(wú)休，包教，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，讓你學(xué)得滿意，成功開(kāi)店，還在等什么呢，趕緊拿起電話咨詢我們吧

想創(chuàng)業(yè)就得行動(dòng)，2018年已經(jīng)過(guò)完了，2019年你還想像現(xiàn)在一樣嗎，對(duì)生活盲目，失去了自我方向，趕緊動(dòng)起來(lái)吧~

牛肉粉的誕生可追溯到清朝雍正皇帝時(shí)期。當(dāng)時(shí)朝廷實(shí)行“改土歸流”政策，原籍北直順天府通州回民楊源，受封武略將軍，采食澧田，在湖南常德津市附近（今湖南澧縣澧東鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村）賜地百頃，帶領(lǐng)回族部眾從此落籍，回民本來(lái)喜吃牛肉面，但當(dāng)?shù)匾源竺诪橹魇?，不易找到面條，定居此地的回民便以當(dāng)?shù)卦械拿追鄢洚?dāng)面條的替代品，創(chuàng)造了早的牛肉粉，當(dāng)時(shí)的牛肉粉口味清淡。后來(lái)，湖南人逐漸接受并加以改進(jìn)，使其口味變辣變咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的樣子。其實(shí)，嚴(yán)格說(shuō)，湖南特色牛肉粉應(yīng)叫津市特色牛肉粉或湖南清真特色牛肉粉。

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