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　　正宗的梅縣腌面選用手工精制新鮮水面條，有一股沁人香味的清香，脆而爽口，韌而不粘，口感非常舒服。使用新鮮的豬肝、粉腸、瘦肉和枸杞葉子煮組成的三及第湯，色澤清亮，肉味香甜，和梅縣腌面是一對(duì)絕妙搭配，相生相惜，美味而不可方物。

學(xué)習(xí)正宗梅縣腌面三及第技術(shù)，到廣州廚煌餐飲小吃培訓(xùn)，廣州廚煌梅縣腌面三及第培訓(xùn)，全套技術(shù)，毫無(wú)保留，認(rèn)真教學(xué)，心心相傳，隨到隨學(xué)，包教。

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地鐵路線：2、3號(hào)線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車(chē)到集賢苑路口站下車(chē)即口

全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。
專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

另外也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有。

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梅縣腌面就會(huì)有三及第來(lái)搭配，三及第湯是有豬肉和住的內(nèi)臟加上枸杞來(lái)做出的湯，配上腌面成為梅縣腌面三及第。

　　廚煌小吃培訓(xùn)梅縣腌面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　一、梅縣腌面原料、配料選取、采購(gòu)、制作、初加工及保存。

　　二、梅縣腌面制作方法和流程。

　　三、實(shí)踐學(xué)習(xí)梅縣腌面制作工藝及流程。

　　四、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　梅縣腌面培訓(xùn)去哪比較好呢?

　　廣州廚煌餐飲小吃培訓(xùn)有限公司擁有技術(shù)含量高、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)強(qiáng)的培訓(xùn)隊(duì)伍，具有多年餐飲、小吃培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，已經(jīng)有了熟練的流程和教學(xué)技術(shù)。

　　并且廚煌開(kāi)設(shè)的早餐類(lèi)、粉面類(lèi)、特色小吃類(lèi)、宵夜類(lèi)、奶茶糖水、港式甜品類(lèi)等眾多特色小吃培訓(xùn)課程，老師讓您學(xué)到正宗的技術(shù)，滿滿的干貨，手把手教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作演示。

　　廣州廚煌梅縣腌面三及第培訓(xùn)實(shí)操內(nèi)容：

　　1、梅縣腌面專(zhuān)用面條的制作 ， 學(xué)習(xí)將專(zhuān)用面粉，香油，雞蛋等食材按一定配方比例正確制作面條，重點(diǎn)學(xué)習(xí)面條的正確揉法和機(jī)器壓制。

　　2、梅縣腌面三及第秘制香油制作，學(xué)習(xí)使用小蔥，紅蔥頭，蒜米，以及新鮮豬油，精心熬制成秘制蔥香油，怎么樣把握火候，時(shí)間，和熬制方法。

　　3、客家三及第高湯制作 ，能正確使用新鮮豬筒骨，新鮮老雞精心熬制秘制高湯，要求高湯清亮 濃香 ，鮮香可口。

　　4、三及第各種食材的處理腌制，學(xué)習(xí)豬肝、瘦肉、粉腸、豬腰、客家肉丸、客家肉餅、客家牛肉丸的處理、切制、正確腌制方法。

　　5、梅縣腌面秘制調(diào)料的配方和制作過(guò)程，怎樣煮制面條，怎樣拌制梅縣腌面。

　　6、 三及第湯的煮制出品。學(xué)習(xí)正確煮制枸杞葉三及第、五及第、七及第湯并出品，怎樣掌握煮湯火候，煮湯時(shí)間。