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鐵板燒技術(shù)培訓(xùn) 隨到隨學(xué)

鐵板燒將原料處理好,放在*塊大鐵板上,通過加熱成熟產(chǎn)品的*種工藝,也是小吃的*種形式。相傳鐵板燒源自西班牙,后來經(jīng)過日本的發(fā)展,慢慢成名為鐵板燒。它是將原料串成串,然后將鐵板燒熱后,將新鮮的肉或蔬菜放到上面,以煎的方法將菜烤熟后,再刷上秘制的鐵板醬,可以調(diào)出香辣,麻辣等風(fēng)味。而作為鐵板小吃的原料可以是各種海鮮,魚類或是各種蔬菜等均可作為產(chǎn)品來加工成小吃。鐵板小吃香,辣,回味長(zhǎng),適合擺攤開店都可以,非常適合小本投資經(jīng)營(yíng)。

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另外也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有。

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,鐵板燒培訓(xùn)

*:鐵板燒設(shè)備的認(rèn)識(shí)及運(yùn)用;

二:原料的初加工及清洗;

三:原料的腌制配方及串串技術(shù);

四:秘制鐵板醬的制作;

五:鐵板小吃的制作過程及手法;

六:設(shè)備的購(gòu)-及開店的指導(dǎo)。

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