在什么地方學潮汕牛肉丸培訓
我想學客家肉丸技術到哪里學 汕頭肉丸的做法 廣州市味之興正規(guī)專業(yè)潮汕肉丸培訓。肉丸特色：
肉丸用爆炒、煮湯、打火鍋都可以，香噴噴、熱騰騰的香氣撲鼻，味道鮮美可口。過去，客家肉丸都是家制自用，作為當?shù)乜图胰藨c賀傳統(tǒng)佳節(jié)和婚嫁壽誕喜慶時，宴請親朋好友的一道傳統(tǒng)大菜。如今，客家肉丸作為客家地區(qū)有名的風味小食，已經(jīng)大量進入飲食消費市場，招徠著來自天南海北的食客。
許多市民對傳統(tǒng)的客家美食仍然流連忘返。特別客家肉丸口感勁爽、味道鮮美，食客們品嘗之后都禁不住想再次一飽口福。
客家肉丸這一傳統(tǒng)風味食品，制作也別具客家風味特色。專業(yè)師傅手把手教你做正宗客家肉丸綠色食品，不加任何復合磷酸鹽、澎沙,高彈素或富麗磷.非學校.完全實戰(zhàn).肉丸子要做出來容易,要做得好的卻是極不容易.-機器送技術那類基本可以確定是做不出好丸子來的.學習時間較少要四到六天.學會為止
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廣州餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號
全程實物操作教學，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備購-都有教學。
專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術到開店運營都有。
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客家肉丸項目簡介
客家肉丸這一傳統(tǒng)風味食品，制作也別具客家風味特色。對于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道來：精豬肉（或魚、雞、鴨、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先將精豬肉切成小片，放入特制的石“料臼”內，用木料椎舂爛，叫打料。然后加入適量的調料，用木料椎攪拌均勻。接下來按照“一碗精肉兩碗粉”的配制比例，放進薯粉，用料椎反復沖擂，直到“肉丸料”成。較后從石“料臼”挖出肉料，做成直徑約1寸的丸子，放入蒸籠內蒸熟，叫蒸料。
客家肉丸培訓品種
味之興客家肉丸培訓品種有：豬肉丸、牛肉丸、魚肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉餅、肉卷等等。
客家肉丸教學內容：
1、教學員選擇制作客家肉丸原材料；
2、教學員如何識別注水肉；
3、教學員如何識別病豬病牛肉。
4、教學員如何攪肉；
5、教學員如何做傳統(tǒng)手打肉丸；
6、教學員如何做機制肉丸；
為什么選擇味之興小吃培訓客家肉丸技術？
