近些年來(lái)，餐飲行業(yè)可以說發(fā)展越來(lái)越快了，以至于很多的人都想加入到這個(gè)行業(yè)當(dāng)中來(lái)，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)可以說是離我們非常近舉例的一個(gè)行業(yè)，門檻也比較低、基本身邊有許多的朋友都在從事餐飲行業(yè);成本的人士也非常多。但是小編在這里跟一些新手朋友們講解一下，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)與以往的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)相對(duì)比是比較難做了，這需要我們掌握一些現(xiàn)代化的項(xiàng)目以及經(jīng)營(yíng)方式、方法，不過較重要的還是做出來(lái)的美食口味，這需要我們?nèi)ミx擇一家口碑好、技術(shù)佳的餐飲培訓(xùn)學(xué)校。

　　酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：彭老師（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟

地鐵路線：2、3號(hào)線地鐵嘉禾望崗地鐵站B出口，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

本部全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不加收其他任何雜費(fèi)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，全部課程都是學(xué)會(huì)為止，包括技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)食材費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)、可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，傳授正宗配方?。?！專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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　　鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

　　廚煌酸菜魚米飯4大優(yōu)勢(shì)

　　1.將傳統(tǒng)酸菜魚“年輕快餐化”深受年輕吃貨喜愛。

　　2.酸辣爽口，魚片滑嫩，百吃不膩，口味多樣，迎合不同口味需求。

　　3.小份制”套餐分量適中，價(jià)格大眾。

　　4.出產(chǎn)率快，翻臺(tái)率高，利潤(rùn)可觀。

　　酸菜魚米飯培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　酸菜魚米飯培訓(xùn)示范講解：

　　1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　酸菜魚米飯培訓(xùn)自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　酸菜魚米飯培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一

　　學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧;學(xué)習(xí)鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二

　　酸菜魚底料的識(shí)別和配方。酸菜魚的加工處理方法和技巧。

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三

　　酸菜魚味型的調(diào)配方法。酸菜魚秘制味碟技巧。

　　項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四

　　制作過程中的常見問題和處理技巧。廚煌的酸菜魚味型有老壇酸菜魚，番茄酸菜魚，金湯酸菜魚，川香藤椒酸菜魚，麻辣酸菜魚，經(jīng)典香辣酸菜魚等風(fēng)味。

　　教學(xué)方式：

　　培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，復(fù)學(xué)。

　　教學(xué)時(shí)間：

　　根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。