學(xué)正宗鐵鍋燉技術(shù)這里教的好
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鐵鍋燉采用純鐵鍋燉菜,加上總部多年來(lái)精心研制的多種中草藥料包,不僅可以很好的補(bǔ)充人體所需微量元素鐵,還可以得到養(yǎng)生的效果,是真正的綠色飲食。用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大,質(zhì)地較老,以葷菜為主。比如雞、牛肉、羊排、甲魚等。這些原料含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,只是較難吸收,通過(guò)鐵鍋文火燉煮能讓它們的營(yíng)養(yǎng)成分溶出,更好的被人體利用。鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜,又有暖烘烘味道鮮美的湯,吃起來(lái)好吃,喝起來(lái)更是沁入心脾,此外,還有秘制玉米面貼餅子,沾上濃濃的魚湯,那叫一個(gè)香,深受食客們的喜愛(ài)。鮮天下鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑的特點(diǎn)。如今,有廚師將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良,進(jìn)而推出了鐵鍋燉雞培訓(xùn)、鐵鍋燉魚培訓(xùn)、鐵鍋燉牛肉培訓(xùn)、鐵鍋燉排骨培訓(xùn)……
鮮天下鐵鍋燉系列培訓(xùn)內(nèi)容:1、鐵鍋燉 2、鐵鍋燉菜 3、鐵鍋燉大鵝 4、鐵鍋燉雞 5、鐵鍋燉魚 6、鐵鍋燉肥鴨 7、鐵鍋燉粉條 8 、鐵鍋燉排骨中國(guó)鮮天下鐵鍋燉菜特色:“羊排滋補(bǔ)、豬排鮮美、雞排細(xì)嫩”,突破食材限制,超多回頭客,每次購(gòu)不同。中國(guó)鮮天下鐵鍋燉菜香辣、孜然、黑椒、醬香、紅酒、蜜汁、香草”七種醬汁,多重口味隨心換!中國(guó)鮮天下鐵鍋燉菜冷腌、焗烤、淋醬、爆漿”環(huán)節(jié),除料包之外,更有獨(dú)門秘訣控制口感,汁鮮味美“排 ”頭十足。
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