其實就花甲粉而言其在做法上是比較簡單的，所需材料也較為日常?；追圻@一美食又名為花甲米線，同時也是一種以錫箔紙來將其中的營養(yǎng)與花甲、米線封閉式的熬制而成的特色的美食?；淄律诚磧?，再加入提前準(zhǔn)備好的花甲、米線等等食材，雪白的金針菇，鮮紅的小米椒以及和提前泡好的粉絲，往其中加入美味營養(yǎng)以及和高湯，以用錫箔紙包裹進(jìn)行加熱，加入料酒以及和鹽，這些都是要根據(jù)個人的口味來放入適量的辣椒，等到花甲開口，美味的錫紙花甲粉這一美食也就做好了。
而隨著用餐觀念的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在的花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品只是好吃是不夠的。要讓越來越多的顧客更會在意花甲粉店內(nèi)用餐的健康以及和安全性，不僅要花甲粉店滿足顧客的美味，還要做好花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的安全。因此，花甲粉店在制作的過程當(dāng)中，要采用優(yōu)質(zhì)的花甲粉店的原材料，并嚴(yán)格的按步驟進(jìn)行，這樣也才能使花甲粉店有個高品質(zhì)，從而抓住顧客的胃。
花甲粉主要以口味鮮香以及和口感辣爽而為主要的特點，而其中的順滑的米線或粉在的紅油湯當(dāng)中煮熟后，其中帶有花甲的獨有的鮮香，還有著紅油湯的非凡的口感，食用起來讓口感回味無窮，同時也深受食客們的喜歡，基本上可以說是吃夜宵時必點的夜宵小吃。而花甲粉作為重慶、四川省、貴州等地的傳統(tǒng)式的特色美食，其可以說是歸屬于渝菜、四川菜、貴州的小吃。而其主要的特性為麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
其實就對于花甲粉店而言，應(yīng)該是有很多家的，同樣是賣花甲粉店的，那么要如何想讓消費者來到花甲粉店，這就得要有一些特色，若是花甲粉店沒特色，也就變得不值品味了，所以經(jīng)營開花甲粉店要向顧客宣傳其特色，這樣也才能讓消費者們感受到自家的花甲粉店和其他同行的一些不同，那么消費者將會更加的傾向于到花甲粉店內(nèi)用餐了。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
其實就對于花甲粉店而言，應(yīng)該是有很多家的，同樣是賣花甲粉店的，那么要如何想讓消費者來到花甲粉店，這就得要有一些特色，若是花甲粉店沒特色，也就變得不值品味了，所以經(jīng)營開花甲粉店要向顧客宣傳其特色，這樣也才能讓消費者們感受到自家的花甲粉店和其他同行的一些不同，那么消費者將會更加的傾向于到花甲粉店內(nèi)用餐了。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
在基礎(chǔ)門口開家花甲粉店，減少了創(chuàng)業(yè)者的競爭力。畢竟學(xué)校附近的經(jīng)營花甲粉店的商家還是挺少的，而這也算是一優(yōu)勢。再加上學(xué)校周邊的交通較為便利，同時也方便花甲粉店內(nèi)的顧客們前去購-。同時學(xué)校周邊還有許多的居民區(qū)，而這些居民區(qū)的存在也為花甲粉店的銷售額也提供了不少的保障，創(chuàng)業(yè)者不用為了沒有了消費者的問題所擔(dān)心了。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
而隨著用餐觀念的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在的花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品只是好吃是不夠的。要讓越來越多的顧客更會在意花甲粉店內(nèi)用餐的健康以及和安全性，不僅要花甲粉店滿足顧客的美味，還要做好花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的安全。因此，花甲粉店在制作的過程當(dāng)中，要采用優(yōu)質(zhì)的花甲粉店的原材料，并嚴(yán)格的按步驟進(jìn)行，這樣也才能使花甲粉店有個高品質(zhì)，從而抓住顧客的胃。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
假設(shè)現(xiàn)在市場上的花甲以6元/斤，那么一斤花甲差不多能夠做出三份左右，而一份花甲在制作上的成本大約要6元左右(制作成本=花甲成本2元+錫紙2元+調(diào)料費0.5元+人工費用1.5元)，若是花甲粉店內(nèi)的售價以大約每份15元左右來算，那么凈賺了9元每份?；追墼诶麧櫳先绾?如果若是每天售出200份的話，那么月純利在54000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
經(jīng)營開花甲粉店也是要注意好產(chǎn)品的問題，花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的口味、種類以及和品種固然重要，但隨著花甲粉店在市場上的不斷的變化，所以也不能一直是那些很單調(diào)的花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品，要把產(chǎn)品做出特色，讓顧客覺得花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品值得購-，這樣也才能吸引到顧客們的心，畢竟顧客看到有特色的產(chǎn)品才愿意購-，而這也是個大眾心理。
其實就花甲份當(dāng)中的花甲又叫稱之為“蛤蜊”而其營養(yǎng)可以是很的。另外，花甲粉對湯料、醬料以及和食材可謂是很用心的，將其熬制和調(diào)配而出的花甲粉的湯底可謂是鮮香無比，食用起來讓人回味無窮。在食用時輕輕的連著花甲殼一起進(jìn)行吮吸，在可以吸掉花甲肉的同時其中的湯汁也都隨之入口肉里的汁水在嘴里爆開，那其中鮮滋味可謂是瞬間沁入食客的心田當(dāng)中。
