水煎包這個(gè)小吃源自我國(guó)的北方，水煎包不僅有著酥脆的底皮以及和多汁的內(nèi)陷。而水煎包這一美食之所以這么的吸引人，那是因?yàn)樵谝粋€(gè)小包子上就能享受到兩種截然不同的風(fēng)味—水煎包底部的金黃酥脆和包子上面的柔軟且蒸熟的面皮。而對(duì)于這樣的反差食用起來(lái)讓人回味無(wú)窮，吃上每一口可謂都是美味的享受。而對(duì)于這個(gè)經(jīng)典小吃，在各地都是有著不同的制作方式。

　　　　現(xiàn)在隨著水煎包店越發(fā)的越多，水煎包店在競(jìng)爭(zhēng)上也是越發(fā)的激烈，而這是會(huì)給顧客提供了很多更好的選擇。而顧客在水煎包店內(nèi)用餐時(shí)，除了會(huì)關(guān)注水煎包的味道外，還很在意水煎包的價(jià)格，同樣菜品，不同店鋪內(nèi)價(jià)格是存在很大差異的，那么顧客往往會(huì)選擇那些價(jià)格較低的水煎包店。所以若是經(jīng)營(yíng)者的水煎包店的生意不好，那么可以反思下定價(jià)是否合理，當(dāng)然還要要求食材的質(zhì)量。

　　水煎包作為我們?cè)谏町?dāng)中較為常見(jiàn)的一種早餐食品之一。而小編作為一個(gè)地道的北方人，早餐經(jīng)常有的就是水煎包加胡辣湯，一頓飯小十塊錢(qián)就能吃飽。而水煎包同樣也是可以被分為素餡以及和肉餡的兩種。而肉餡一般以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡;素包，多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。而對(duì)于做的好的水煎包其表面會(huì)呈現(xiàn)出金黃色、底部焦脆、油而不膩，吃完之后唇齒留香。

　　　　開(kāi)店沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，還能從宣傳水煎包店為抓手，通過(guò)宣傳來(lái)做好水煎包店在經(jīng)營(yíng)方面的工作。做好宣傳是能夠讓水煎包店的生意可以做的更順暢些。因?yàn)樗灏暝谛麄鞣矫娴墓ぷ鹘o做好后，是會(huì)有很多顧客了解并知道這家店，才會(huì)更有欲望以及和動(dòng)力到水煎包店內(nèi)用餐，若是顧客覺(jué)得不錯(cuò)，就有可能成為穩(wěn)定的客源。但若水煎包店沒(méi)做好宣傳工作，那后期的工作很難順利開(kāi)展。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　顧客在品嘗水煎包時(shí)，也是會(huì)關(guān)注水煎包店的服務(wù)態(tài)度，而好的服務(wù)態(tài)度是可以帶動(dòng)顧客有更好的用餐體驗(yàn)感。若是說(shuō)顧客進(jìn)入到水煎包店，其服務(wù)態(tài)度很不好的話(huà)，那是會(huì)讓顧客有所不滿(mǎn)的。經(jīng)營(yíng)者就要看一下自己的水煎包店是不是這方面出了問(wèn)題，若是這個(gè)原因而導(dǎo)致水煎包店的生意不好，那么水煎包店就要進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)了，讓每一位水煎包店內(nèi)的工作人員以微笑為顧客服務(wù)。

　　示范講解：

　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　再有就是需要注意位置，因?yàn)樗灏@樣的美食走的是薄利多銷(xiāo)的路子，若是沒(méi)足夠大的銷(xiāo)量，那么水煎包店的每日收入很難支出成正比。所以在經(jīng)營(yíng)水煎包店的過(guò)程中，要把銷(xiāo)量給搞上去。同時(shí)，因?yàn)槲恢煤玫乃灏牡赇佋谧饨鹕媳容^高，要是經(jīng)營(yíng)者沒(méi)足夠強(qiáng)的實(shí)力話(huà)，是很難找到自己心儀的水煎包店的。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　我想大家都知道一點(diǎn)，其實(shí)就在水煎包店在行業(yè)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，就對(duì)于水煎包店在選址上是很重要的，只有水煎包店所在的位置好了，那么是會(huì)帶動(dòng)水煎包店的發(fā)展的。而一些經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)水煎包店時(shí)候總是想著少一些成本，于是便將水煎包店的位置選在了少且偏僻的位置，但是在開(kāi)店后，根本就沒(méi)人到店用餐，所以水煎包店的生意也就很難發(fā)展的不下去了。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)。

　　一個(gè)水煎包在成本上在3毛錢(qián)左右，水煎包的費(fèi)用主要是由面粉、餡料、調(diào)料、水電、人員開(kāi)支和店鋪?zhàn)饨鸩糠炙鶚?gòu)成的。而一鍋水煎包通常是4個(gè)，在制作上的成本在1.2元，售價(jià)在4-6元。若是在售價(jià)上按4元來(lái)算，純利在2.8元。將水煎包當(dāng)做早、中，晚餐賣(mài)個(gè)400、500份的話(huà)是不成問(wèn)題的。每天的水煎包的利潤(rùn)在500*2.8=1400元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　在開(kāi)水煎包店前需要做好資金預(yù)算，如房租和店鋪的裝修等，還有臺(tái)子的費(fèi)用，這些都要水煎包店的經(jīng)營(yíng)者做好預(yù)算。要水煎包店的經(jīng)營(yíng)者根據(jù)預(yù)算準(zhǔn)備資金，而在一般的情況下，水煎包店所準(zhǔn)備的資金要比預(yù)算多些，不然在水煎包店進(jìn)行裝修施工的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，拿不出錢(qián)的話(huà)，工程都要停止，而水煎包店的開(kāi)業(yè)時(shí)間也會(huì)推遲。所以要多準(zhǔn)備些資金，而且水煎包店的預(yù)算是會(huì)有誤差的。

　　其實(shí)就水煎包在餡料方面不僅有肉餡的還有素的，而且各有各的好吃的口味，而素餡吃著對(duì)于腸道來(lái)說(shuō)沒(méi)啥負(fù)擔(dān)，同時(shí)也不膩，不好的一點(diǎn)就是吃起來(lái)就停不下去了，容易吃撐，對(duì)胃好。水煎包素餡可謂是很豐富的，純素的，能和肉所媲就是雞蛋了，還有冬瓜，可以緩解干燥補(bǔ)水下火。還有木耳和胡蘿卜這可是老搭檔了，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂是很豐富的，在日常生活中也是很常見(jiàn)的。