其實就拉面而言又被叫做甩面、扯面、抻面，而拉面是我國城鄉(xiāng)當中獨具地方風味的一道傳統(tǒng)的面食美食，而民間相傳因山東福山抻面而，有起源福山拉面一說。其實就拉面這一美食可以蒸、煮、烙、炸、炒氣且各有一番風味。而拉面的技術性也比較強，只要制好拉面那么就要掌握到正確的要領，即和面要防水，晃條必須要均勻，出條均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。
而就現(xiàn)在市場上造就了不少的拉面店，而有些拉面店內的消費者有很多，生意也很是紅火，而些拉面店內產品的口味也不錯，而在裝修上也有特色，拉面店內的服務也更是周到，可是客流卻有些差。那么這可能忽略到拉面店的營銷引流，從而造成潛的拉面店內消費者的流失。小編為大家整理的幾條拉面店的營銷活動的引流做法。
拉面這一美食配以松茸素料高湯，面筋香菜，相合于碗。舀以油潑辣子，香氣四溢，垂涎欲滴。面是否好吃的關鍵主要在于吊湯，先要湯好：而在每日清晨，吊湯時按照流程，在水中分別的加入松茸、野生菌碎、有機黃豆芽、鮮玉米、鮮蘿卜、鮮姜、小芹菜等等食材的原材料，后用文火吊制2小時，那么這樣一鍋味道鮮美，并且營養(yǎng)豐富的湯就可以出鍋了。
同一個拉面店內的產品，但是總有人可以做出好的拉面店內產品的口味，而有些人的生意好，可卻有的拉面店內的生意不好，而這其中的關鍵因素就是拉面店內產品的口味以及和特色了。所以說，若是想要自己的所經營的拉面店可以好好，那么就要打造出自身拉面店內的產品以及和特色。同時還可以搭配些其它產品。而只有拉面店內的產品好吃才是真道理。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
拉面作為不少人所喜愛的美食的一種，深受大眾喜拉面店內消費者們的喜愛，同時也成為了一個不錯的熱門的拉面店的創(chuàng)業(yè)的方向。而就現(xiàn)在市場上的拉面店有很多并且店鋪間的競爭也很激烈，而拉面店若是想要在市場上脫穎而出，那么就要拉面店的經營者去花費些心思去開店經營。那么拉面店的生意要如何才能做大做強呢，這就來為大家分享幾點拉面店的經營技巧。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
而一個優(yōu)質的拉面店，那肯定是離不開會有良好的拉面店的服務，而因為拉面店的服務是能成為自家店鋪的招牌。所以拉面店內工作人員在服務消費者的同時，要面帶微笑，而高質量的服務是拉面店的一張名片。所以說，大家在開拉面店的過程當中，那么就需要注意到拉面店內服務的重要性，同時還要耐心的對待自家每一位消費者，從而可以及時解決拉面店內消費者的需求。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
為大家所總結的幾點經營拉面店的技巧，望可以幫到廣大的拉面店的經營者。而就現(xiàn)在拉面店在競爭上很是激烈，所以大家在拉面店的創(chuàng)業(yè)過程中做好充分的開拉面店的創(chuàng)業(yè)準備，同時隨時學習好店鋪的經營技巧，若是拉面店在經營的過程當中發(fā)現(xiàn)問題，就要拉面店的經營者去及時解決，讓自家所經營的拉面店可以做大做強。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
投資家30平的拉面店成本差不多在9萬元。假設一份拉面售價在25元，每天賣60份，成本在5-10元，日營業(yè)額在0.15萬，月營業(yè)在4.5萬，毛利率按60計算，月凈利1.4萬，開拉面店一年能賺17萬左右，回本要6個月，所以開拉面店生意還是非常不錯的。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
要想經營拉面店的話，那么還要選擇好店鋪所在位置。而就現(xiàn)在的拉面店也都早以過了那種“酒香不怕巷子深”的時代，而且現(xiàn)在的拉面店也被分為三六九等，而不同的拉面店要該將其經營在不同位置，這樣經營拉面店方能吸引到更多的顧客。所以說大家在選擇拉面店的選址時明白自己店鋪的，讓自家拉面店可以吸引到更多顧客。
咱們再來說一說拉面的利潤，我們算牛肉板面一碗8塊錢,我們先來看看拉面的成本，面粉一般2元一斤,一碗牛肉面的面粉約2兩5左右,約0.5元,牛肉批發(fā)約38一斤,一碗牛肉面的牛肉多5錢肉,約2元錢,高湯約2角的成本,另外一點小菜和調味品算8角,水電算2毛,這些固定成本總共約3.7元,8元減去3.7元還剩4.3元,這就是一碗牛肉面的毛利潤。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
