唐山玉田無(wú)礬油條的培訓(xùn)學(xué)習(xí)

來(lái)源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-10-16

  油條這一美食食用起來(lái)不僅外蓬內(nèi)酥而且還金黃香脆,且在不知不覺(jué)間早已然成為了一道經(jīng)典的早餐。而就對(duì)于剛出鍋的油條而言,其看起來(lái)胖胖的憨憨的,需要先用手輕輕的將油條掰彎,而現(xiàn)在隨著慢慢的用力,就能看見(jiàn)到其中松軟微黃的面筋,被拉長(zhǎng)撕開(kāi)的油條不僅蓬松而且還有韌性,品嘗時(shí)油條香氣十足,從面筋當(dāng)中慢慢散發(fā)出,香軟酥脆的味覺(jué)太熟悉了。

    其實(shí)就在不同的地方經(jīng)營(yíng)開(kāi)無(wú)礬油條店,其在運(yùn)營(yíng)上的方案同樣是有所差異的。而對(duì)于不同環(huán)境,無(wú)礬油條店對(duì)要求氛圍也是有所不同的。差的是無(wú)礬油條店在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中而不可避免的,但在整體上,是會(huì)有一些無(wú)礬油條店的運(yùn)營(yíng)方案都是值得各個(gè)不同類(lèi)型的無(wú)礬油條店而來(lái)進(jìn)行參考的。對(duì)于一家新經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店而言,在準(zhǔn)備好了以下這些方案還是可行的,以下開(kāi)無(wú)礬油條店可備選的運(yùn)營(yíng)方案可供參考。

  唐山玉田無(wú)礬油條的培訓(xùn)學(xué)習(xí)

  其實(shí)就對(duì)于傳統(tǒng)的油條其在制作上一般所采用的都是明礬以及和堿,或是采用含有明礬的油條精(泡打粉)而來(lái)進(jìn)行制作的,而這樣是很容易造成油條中的鋁超標(biāo)!而無(wú)礬油條其實(shí)就是用一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,而其配方都包括了一定比例的小麥粉、水以及和植物油等食材,這樣的炸制好的油條其成品很是外酥里嫩。無(wú)礬油條由于是低油溫炸制而成的,其表面的芝麻還是白色的,風(fēng)味也較為突出;

    無(wú)礬油條店到底是否能夠成功的經(jīng)營(yíng)起來(lái),這是和選擇的無(wú)礬油條店的品牌會(huì)有很大關(guān)系。而就在無(wú)礬油條店的市場(chǎng)上,關(guān)于無(wú)礬油條店的品牌是有很多的,而這其中也是有好的,同時(shí)也有濫竽充數(shù)的,對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)開(kāi)無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)者而言是一個(gè)很大考驗(yàn),因此各位經(jīng)營(yíng)者在選擇無(wú)礬油條店的品牌時(shí),要無(wú)礬油條店選擇那些有實(shí)力的,而這對(duì)之后的無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)是會(huì)有這很大幫助。

  理論學(xué)習(xí):

  1、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

  2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

    無(wú)礬油條店在選址上一直都是經(jīng)營(yíng)者們?cè)陂_(kāi)店前所要注意到的問(wèn)題,而無(wú)礬油條店在選址過(guò)程當(dāng)中會(huì)有不少技巧要求。而每家無(wú)礬油條店當(dāng)中所凝聚的煙火氣息,渲染出無(wú)礬油條店內(nèi)的人氣和熱鬧氣氛,而好的無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)這些都是離不開(kāi)好的地址將其作為基礎(chǔ)的。而好的選址在一定基礎(chǔ)上是便于無(wú)礬油條店在后續(xù)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中的各項(xiàng)事務(wù)的推進(jìn),那么開(kāi)無(wú)礬油條店在選址上的技巧有哪些呢?

  示范講解:

  1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

    無(wú)礬油條店在選址上一直都是經(jīng)營(yíng)者們?cè)陂_(kāi)店前所要注意到的問(wèn)題,而無(wú)礬油條店在選址過(guò)程當(dāng)中會(huì)有不少技巧要求。而每家無(wú)礬油條店當(dāng)中所凝聚的煙火氣息,渲染出無(wú)礬油條店內(nèi)的人氣和熱鬧氣氛,而好的無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)這些都是離不開(kāi)好的地址將其作為基礎(chǔ)的。而好的選址在一定基礎(chǔ)上是便于無(wú)礬油條店在后續(xù)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中的各項(xiàng)事務(wù)的推進(jìn),那么開(kāi)無(wú)礬油條店在選址上的技巧有哪些呢?

  唐山玉田無(wú)礬油條的培訓(xùn)學(xué)習(xí)

  自我實(shí)踐:

  1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    就對(duì)于新經(jīng)營(yíng)的無(wú)礬油條店還要做到主次分明,而這并不意味著忽略。而創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)無(wú)礬油條店時(shí)是要明確好店鋪主題,并為無(wú)礬油條店的宣傳來(lái)做出努力,從而使其以一種或多種方式來(lái)向消費(fèi)者們呈現(xiàn)出無(wú)礬油條店的特色。這樣在凸顯無(wú)礬油條店主題的方便上形成經(jīng)營(yíng)特色。同時(shí)還要無(wú)礬油條店注意到其他方面的發(fā)展,不能因此失彼,無(wú)礬油條店在發(fā)展上也會(huì)更踏實(shí)。

  培訓(xùn)時(shí)間:

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止

  其實(shí)就每日我們以按賣(mài)300根無(wú)礬油條而來(lái)算:一根無(wú)礬油條若是賣(mài)1元左右,那么一根無(wú)礬油條其中的成本在3毛錢(qián)左右,300×1=300的毛利,300×0.3=90元左右的成本,300元毛利再減去其中90元左右的成本=210元/天×30天/月=6300元×一年12個(gè)月=75600元。房租和其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

    無(wú)礬油條店到底是否能夠成功的經(jīng)營(yíng)起來(lái),這是和選擇的無(wú)礬油條店的品牌會(huì)有很大關(guān)系。而就在無(wú)礬油條店的市場(chǎng)上,關(guān)于無(wú)礬油條店的品牌是有很多的,而這其中也是有好的,同時(shí)也有濫竽充數(shù)的,對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)開(kāi)無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)者而言是一個(gè)很大考驗(yàn),因此各位經(jīng)營(yíng)者在選擇無(wú)礬油條店的品牌時(shí),要無(wú)礬油條店選擇那些有實(shí)力的,而這對(duì)之后的無(wú)礬油條店的經(jīng)營(yíng)是會(huì)有這很大幫助。

  唐山玉田無(wú)礬油條的培訓(xùn)學(xué)習(xí)

  無(wú)礬油條所用的是特制的“香酥油條調(diào)料″,然后配以面粉、雞蛋等等多種食材原材料制作而成,而無(wú)礬油條的成品口感不僅外酥里嫩,色澤金黃,而且還香酥可口,膨松良好,大小均勻無(wú)氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。尤其是可以在配料當(dāng)中加入了一定量的雞蛋,而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較于那些普通的油條而會(huì)有所提高。