和冷面相進(jìn)行比較，而就對于涼掉的面條而言粘在一起的烤冷面，更像是煎餅類的小吃，很少會(huì)被當(dāng)成餐點(diǎn)正餐，而且清爽其嫩滑的朝鮮冷面，方才是東北人的餐桌上很是不可或缺的熟面孔。嫩滑爽口的面條，澄澈味濃的牛肉湯，再加上厚約一厘米左右的牛肉片、酸甜水果片、對半切的水煮蛋裝點(diǎn)在冷面其間，將冷面裝點(diǎn)出“滿漢全席”的豐富感。而冷面的面，通常是有蕎麥面、玉米面等等多個(gè)種類的選擇，不過很是受歡迎的還的是柔韌且勁道的蕎麥面。
要是想要讓朝鮮冷面店的生意好，那么朝鮮冷面店內(nèi)的裝修就一定要有屬于自己的特色，而朝鮮冷面店這樣做也才能吸引到更多的顧客，若是朝鮮冷面店的資金充足，那么店鋪內(nèi)的裝修能稍微好點(diǎn)，若是朝鮮冷面店的資金不足就能接地氣一些，而就現(xiàn)在的年輕人都是能接受的。關(guān)于朝鮮冷面店的裝修也一定要干凈衛(wèi)生，并且朝鮮冷面店內(nèi)的布局要合理，給人種明亮整潔的感覺。
炎炎夏日，酸甜爽口的朝鮮冷面，其實(shí)就是以小麥冷面、牛肉、辣白菜、黃瓜絲、西紅柿等等材料而來進(jìn)行制作的，同時(shí)朝鮮冷面的一道深受人們所喜歡的傳統(tǒng)的食品。而冷面在進(jìn)行食用時(shí)，需要先在碗內(nèi)放少量的涼湯和適量面條，再將其放入佐料，再次澆湯。從而來使其中的面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。并在面條上蓋上牛肉、黃瓜絲、西紅柿、泡菜，舀上一勺冰涼酸甜的湯料，這樣滿滿一碗美味的冷面就成了。
經(jīng)營開朝鮮冷面店風(fēng)險(xiǎn)大概幾點(diǎn)就是上面所介紹到的這些。其實(shí)就不論是開朝鮮冷面店還是其他類型店鋪，其中的風(fēng)險(xiǎn)都是存在的，并且存在很多方面，但只要朝鮮冷面店的經(jīng)營者們能夠注意和了解到這些風(fēng)險(xiǎn)，做好充分的開朝鮮冷面店的準(zhǔn)備，也能夠在朝鮮冷面店的后期盡可能的去規(guī)避，從而可以讓朝鮮冷面店的始終在正軌上運(yùn)行。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
經(jīng)營開朝鮮冷面店要有長遠(yuǎn)眼光，想著賺錢的同時(shí)也要朝鮮冷面店讓利于消費(fèi)者，這樣朝鮮冷面店的也才能長久的經(jīng)營下去。而朝鮮冷面店要在節(jié)假日時(shí)做些優(yōu)惠活動(dòng)，從而來吸引消費(fèi)者的注意力，與此同時(shí)還要增加朝鮮冷面店的口碑，因此有一套完整的朝鮮冷面店的營銷方案是很重要的。那么朝鮮冷面店可以搞的優(yōu)惠活動(dòng)也會(huì)很多，如主題活動(dòng)，這樣的活動(dòng)可以邀請路過的人來烘托氣氛。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
經(jīng)營開朝鮮冷面店要有長遠(yuǎn)眼光，想著賺錢的同時(shí)也要朝鮮冷面店讓利于消費(fèi)者，這樣朝鮮冷面店的也才能長久的經(jīng)營下去。而朝鮮冷面店要在節(jié)假日時(shí)做些優(yōu)惠活動(dòng)，從而來吸引消費(fèi)者的注意力，與此同時(shí)還要增加朝鮮冷面店的口碑，因此有一套完整的朝鮮冷面店的營銷方案是很重要的。那么朝鮮冷面店可以搞的優(yōu)惠活動(dòng)也會(huì)很多，如主題活動(dòng)，這樣的活動(dòng)可以邀請路過的人來烘托氣氛。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
然而，中小型的朝鮮冷面店的品牌也是越來越多，若是想要選擇那么要選擇很火的，且物美價(jià)廉的產(chǎn)品是朝鮮冷面店的精髓。而且朝鮮冷面店內(nèi)的消費(fèi)者的權(quán)益是互動(dòng)營銷設(shè)計(jì)上的核心概念，為朝鮮冷面店內(nèi)的消費(fèi)者提供良好服務(wù)、可靠的質(zhì)量以及和精神關(guān)懷是個(gè)雙贏的局面!同時(shí)，朝鮮冷面店的行業(yè)的從業(yè)人員應(yīng)繼續(xù)學(xué)習(xí)更多相關(guān)的開朝鮮冷面店的營銷以及管理知識。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
以一碗冷面為例，成本2-3元左右，售價(jià)6-10元。再加上各種朝鮮族拌菜，售價(jià)5-15元，利潤半利以上.具有生產(chǎn)成本低、利潤高、投資少、有效快等優(yōu)點(diǎn)。年利潤小型店50平左右的基本也在10萬元以上。三百平左右的年利潤要在50-150萬之間。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
好的產(chǎn)品口味是朝鮮冷面店的行業(yè)的立身之本，只有讓朝鮮冷面店內(nèi)的消費(fèi)者直觀的感受到產(chǎn)品口味方能留下消費(fèi)者。在朝鮮冷面店的開業(yè)幾天，那么可以做一點(diǎn)店鋪內(nèi)的特色產(chǎn)品，來讓朝鮮冷面店內(nèi)的顧客們品嘗，只要好吃，那么就會(huì)刺激朝鮮冷面店內(nèi)的消費(fèi)者的購-欲，顧客在品嘗后就會(huì)繼續(xù)購-。同時(shí)，大量的朝鮮冷面店的會(huì)吸引到較多顧客關(guān)注。
正宗的朝鮮冷面，在將冷面煮好后根根晶瑩潤澤，修長圓潤，入口順滑，筋道柔韌，既不咀嚼費(fèi)勁也不松散無味。而這也是因?yàn)槔涿嬖谥谱鞯倪^程中，遵循著朝鮮族的世代相傳的傳統(tǒng)制作工藝，并且要經(jīng)過篩面、和面、揉面、壓面、切面以及和曬面共6道工序。而在煮面前，是要先將面條在涼水當(dāng)中揉搓到根根分離，并且在水中浸泡5~10分鐘。之后將面條放入沸水當(dāng)中煮上1~2分鐘，之后撈出，過冰水。這樣是能夠使冷面更加爽口彈牙，有韌性。
