美食是人們生活必不可少的東西，食物不僅可以用填飽肚子，吃到美食的那個(gè)時(shí)刻會(huì)讓人們的心情瞬間美好起來(lái)。關(guān)于美食的一切逐漸受到了人們的關(guān)注，現(xiàn)在有一個(gè)詞就是“吃播”，相信大家也都這個(gè)詞不陌生，去做吃播的人能火起來(lái)的人，無(wú)非也就那幾種人，大胃王、長(zhǎng)相十分出色、還有一種就是大胃王還長(zhǎng)相也十分出色，身材還特別好。

串串香，起源于四川樂(lè)山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。

“串串香”名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表。
“串串香”早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期，樂(lè)山一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。

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