武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱炊餅，后改稱武大郎燒餅。

      武大郎燒餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益；烤餅時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，滿街飄香，聞著香、吃著香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。

      精選多種香味料烤制而成。它平衡人體營(yíng)養(yǎng)所需，采用綠色的營(yíng)養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法正宗，完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。

　　課程內(nèi)容
　　1：面餅制作
　　較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、發(fā)酵粉、白糖、鹽等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)和面、發(fā)酵、揉面等知識(shí)。
　　2：肉餡制作
　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、鹽、雞精等食材制作肉餡。
　　3：香辣醬制作
　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、鹽、孜然粉、生抽等食材制作紅油香辣醬。
　　4：烤燒餅
　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用煎餅爐煎制武大郎燒餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、煎餅手法、刷醬等知識(shí)。
　　武大郎燒餅項(xiàng)目適合中小型投資者創(chuàng)業(yè)，選8-10平方店面，2人即可開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)即可賺錢！武大郎燒餅是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著香！隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康飲食也越來(lái)越重視。光靠好吃和好看已經(jīng)滿足不了現(xiàn)代人的飲食要求，將健康養(yǎng)生的餐飲做的好看又好吃才是重點(diǎn)。

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