蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)面條”，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，得了國(guó)內(nèi)乃至全顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐，得到美譽(yù)“中華較好面”。

　　當(dāng)下，在城市里擁有一家屬于自己的店鋪是許多人的心愿，可是開服裝店競(jìng)爭(zhēng)太激烈，很容易壓貨。開雜貨店吧，進(jìn)貨渠道不好找，相比之下還是小吃店門檻低投資小。至于小吃店賣什么，近期已經(jīng)有不少店主給出了答案——拉面。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括較基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面(手法及10多種面型)、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

　　2.五種牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉醬面;

　　3.四種地方特色面食：刀削面、香辣肉醬面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條;

　　4.特色風(fēng)味：熗拌涼菜、新疆大盤雞、烤肉、涼皮。

　　5.開店指導(dǎo)：店面經(jīng)營(yíng)管理、成本核算等。

　　招生對(duì)象：各界人士均可報(bào)名，年齡不限

　　售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　培訓(xùn)形式：北京品味軒餐飲管理有限公司——隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師一對(duì)一手把手教學(xué)，學(xué)員上手實(shí)踐，老師旁邊指導(dǎo)。

　　關(guān)于北京品味軒餐飲管理有限公司:北京品味軒餐飲管理有限公司是-家大型綜合性餐飲。 旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、 品牌策劃于- -體的綜合型品牌。以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、”的服務(wù)理念,堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念,始終如一的貫徹”自強(qiáng)不息、厚德載物、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理北京品味選餐飲管理有限公司歷經(jīng)多年努力,逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、 營(yíng)銷策劃、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目,為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

　　我們的：

　　1、入學(xué)門檻低，文化程度不限，每個(gè)人都有實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。

　　2、雄厚師資力量，99演練;名廚開堂主講，海量風(fēng)味小吃學(xué)會(huì)為止。

　　3、手把手培訓(xùn)，先嘗后學(xué)，學(xué)習(xí)過程中食宿全免。

　　4、充分了解學(xué)員的需求，地域的需求，提供切實(shí)可靠的創(chuàng)業(yè)課程。

　　5、創(chuàng)業(yè)不以為前提，卻有著的服務(wù)!不是勝于。

　　6、本小利大，投資模式靈活多變，輔助控制成本，少走彎路。

　　拉面項(xiàng)目：從起源到現(xiàn)在，不過近百年的時(shí)間，蘭州拉面已從一碗簡(jiǎn)單的清湯面，發(fā)展到五花八門、千變?nèi)f化的拉面王國(guó)。觀看拉面好像是欣賞雜技表演，拉到較后時(shí)的“一拉一閃”又仿佛是舞蹈演員在揮舞著彩帶。牛肉拉面的優(yōu)劣取決于清湯。我公司培訓(xùn)的蘭州牛肉拉面，根植于蘭州，輻射在，口口相傳，名聲日隆。其所用配方，由30幾種調(diào)料精制而成。并歷經(jīng)了多年的精心調(diào)制，口味獨(dú)到，肉湯氣香味濃，清亮澄澈。