鐵板燒是一-種味覺與視覺相結合,他是尊貴的餐飲享受,它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式,依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作:它所有的原料會在您眼前烹制,烹調出專屬您口味的美食,讓客人體驗式的餐飲享受。鐵板燒起源于日本,是一種西餐和中餐的結合,它擁有悠久歷史,鐵板燒較早發(fā)源于日本的西餐,由此而產生了把廚房搬到外面,和客人進行交流,讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的-種餐飲形式。慢慢的,這種飲食文化傳到臺灣,在臺灣又經過三十年的發(fā)展和改良,行生出一種具有法式、中式和日式相結合的新的飲食方式,稱為法式鐵板燒。
培訓內容:
1.鐵板技術理論講解
2.材料和調料的選購
3.設備、工具的識別和配置
4.原料存放、保鮮技術
5.配料存放和配置技術
6.原料、配料、設備、采購方案、及較低合格:
7.開店選址和促銷指導
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鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒是一種味覺與視覺相結合,他是尊貴的餐飲享受,它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式,依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作:它所有的原料會在您眼前烹制,烹調出專屬您口味的美食,讓客人體驗式的餐飲享受。
優(yōu)質的產品和服務就是很好的營銷方式,不斷服務品質,升級食品味道,做好營銷管理的方案,盈利自然會更多。開店需要了解多種情況,選擇合適的經營技巧,盈利更有可能,更省心,適度的廣告宣傳對于經營者而言是很重要的,做好宣傳工作,盈利更有可能。