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北京品味軒餐飲管理有限公司

餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

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筋頭巴腦培訓(xùn)課程_核心技術(shù)培訓(xùn)

  創(chuàng)業(yè)對(duì)象: 80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)投資者、生創(chuàng)業(yè)、副業(yè)創(chuàng)業(yè)。

  課程班型:工作日班、周末班、假日不休息,學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。

  培訓(xùn)時(shí)間:每周一到周日,早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),小班授課,我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止。

  培訓(xùn)內(nèi)容:香料調(diào)料的性質(zhì)、攪拌、 捏制的過(guò)程、搟面、 醬料的調(diào)制、烤制的手法。

  教學(xué)方式:專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作-對(duì)一講解,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo)、學(xué)員獨(dú)立完成成品制作,制作完成,老師點(diǎn)評(píng)給出指導(dǎo)改進(jìn)意見(jiàn)后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自我操作風(fēng)格。

  筋頭巴腦一詞源于東北民間,牛??肉好的部分下來(lái)所剩余的邊角余料統(tǒng)稱為筋頭巴腦,現(xiàn)在的含義是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。筋頭巴腦

  經(jīng)營(yíng)家特色的小吃店的類型。而這個(gè)好的小吃店的問(wèn)題確定需要根據(jù)小吃店所在地員工的類型而來(lái)進(jìn)行確定。而且在對(duì)小吃店的較高的白領(lǐng)就會(huì)去關(guān)注對(duì)特色的燒餅的口味上是否符合自己的喜好。所以在一個(gè)地方確定的小吃店是決定這個(gè)小吃店能否的重要因素。

  北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的培訓(xùn)設(shè)備,精英級(jí)培訓(xùn)教師,干凈、整潔的學(xué)習(xí)食宿環(huán)境(食宿免費(fèi)提供),會(huì)讓每位學(xué)員在技術(shù)練習(xí)上得到一份,教學(xué)時(shí)實(shí)行一對(duì)一專業(yè)教學(xué),不限時(shí)間,包教!


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