蹄香、骨酥、肉嫩 滿嘴留香烤豬蹄是人們市場中非常喜愛的一種美食，烤豬蹄營養(yǎng)不油膩，在烤制過程中使脂肪分解，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更健康，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補作用;烤豬蹄美味增食欲，不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調(diào)料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，吃后久久回味!多個烤豬蹄門店靠著自己秘制的配方獲得了眾多消費者的喜愛。

　　創(chuàng)業(yè)對象: 80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)投資者、生創(chuàng)業(yè)、副業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　課程班型:工作日班、周末班、假日不休息,學習時間自由安排。

　　培訓時間:每周一到周日,早上9點到下午5點,隨到隨學,小班授課,我們不限制學員的學習時間,直到學會為止。

　　培訓內(nèi)容:香料調(diào)料的性質(zhì)、攪拌、 捏制的過程、搟面、 醬料的調(diào)制、烤制的手法。

　　教學方式:專業(yè)老師現(xiàn)場教學操作-對一講解,學員從旁學習和觀摩、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導、學員獨立完成成品制作,制作完成,老師點評給出指導改進意見后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自我操作風格。

　　學習流程

　　1.食材的選擇

　　2.豬蹄的清洗及初步加工

　　3.豬蹄主料及輔料制作

　　4.核心技術配方的講解

　　5.秘制醬料的制作和烤制技術講解

　　6.成品制作

　　北京品味軒餐飲培訓中心鄭重:目前市面上有很多家餐飲培訓，水平參差不齊，魚龍混雜，選擇-家真正能學到好技術的餐飲培訓就成為重中之重,我們都了解一家餐廳安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要選一家真正能做出好口味的培訓，北京品味軒餐飲培訓中心就是你的傾心之選。

　　北京品味軒綜合:

　　1、價格平民:北京品味軒合作店的產(chǎn)品從從低到高各種價位的菜品都有,附帶盤裝精品菜品和特色菜品,消費者可以根據(jù)自己的口味和喜好來調(diào)節(jié)。平民的價格,實惠的消費,人都可消費的起。

　　2、方便快捷:北京品味軒提供的配方,不需要大廚,小白學幾天上手。

　　3、簡單易學:操作簡單、易學,無餐飲經(jīng)驗的人經(jīng)過培訓即能掌握。制作標準化,大廚,產(chǎn)品味道始終如一,不會受制于大廚的技術,沒有大廚,照樣能正常經(jīng)營。

　　4、投資靈活:周邊、字樓附近、商場周圍、居民樓附近,都適合項目經(jīng)營。營業(yè)額占80以上。投資小.站快,經(jīng)營靈活，3- 6個月收成本。