小火鍋較早流行于日本，后傳入臺(tái)灣，現(xiàn)已在中國內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)這種時(shí)尚小火鍋餐廳，我國餐飲行業(yè)許多餐飲創(chuàng)業(yè)者在新型項(xiàng)目上取得，如今單品店非常，單品點(diǎn)就是說以某類食材制作的菜品或者主打某一款菜品，然后搭配配菜、或者甜品飲品之類的，比如涼皮、黃燜雞米飯等都是非常不錯(cuò)的單品點(diǎn)的：菜的制作比多種要更專業(yè)。

　　如您想開家小火鍋店鋪賺點(diǎn)小生意，首先就要學(xué)習(xí)好技術(shù)，哪您不妨來北京品味軒餐飲管理有限公司培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)中心，來到這里學(xué)習(xí)小吃技術(shù)不會(huì)缺少實(shí)操能力，我們有專業(yè)操作間、材料，只要你愿意學(xué)習(xí)，我們?nèi)總魇谧屇銓W(xué)會(huì)，到我校學(xué)習(xí)特色小吃技術(shù)不缺，味道沒有問題，放心安心來學(xué)習(xí)吧。

　　教學(xué)地址：北京朝陽區(qū)小紅門橋北

　　教學(xué)費(fèi)用：費(fèi)用詳情請(qǐng)到公司面談

　　教學(xué)方式：專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行參觀，品嘗口味滿意后在考慮學(xué)習(xí)，隨時(shí)隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　住宿問題：北京品味軒餐飲管理有限公司將統(tǒng)一提供住宿，進(jìn)行統(tǒng)一安排

　　適合對(duì)象：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

　　學(xué)習(xí)項(xiàng)目教學(xué)基本時(shí)間：早9：00到——晚5：00學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般2到五天，根據(jù)每個(gè)人基礎(chǔ)和接受能力而定;時(shí)間不限-包教，學(xué)員可以親自安排時(shí)間，在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料。每個(gè)學(xué)員都能順利畢業(yè)，開店。

　　培訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)：授課老師有著多年餐飲技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將毫無保留的傳授給學(xué)員;提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)，上手;當(dāng)您以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請(qǐng)教，甚至可以多次學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)主要內(nèi)容：

　　1：小火鍋底料識(shí)別和配方。

　　2：小火鍋香料的識(shí)別和配方。

　　3：小火鍋糍粑辣椒制作方法。

　　4：小火鍋底料的炒制方法。

　　5：小火鍋老油處理方法。

　　6：火鍋味型調(diào)配方法。

　　7：火鍋秘制味碟技巧，熬制過程中常見問題和處理技巧。

　　8：小火鍋勾兌方法和技巧。

　　9：小火鍋主要原材料好壞識(shí)別。

　　教學(xué)方式：專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作一對(duì)一講解，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo)、學(xué)員獨(dú)立完成成品制作，制作完成，老師點(diǎn)評(píng)給出指導(dǎo)改進(jìn)意見、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自我操作風(fēng)格。

　　1：鄭重：凡來我校學(xué)習(xí)餐飲特色小吃技術(shù)學(xué)員，包吃包住，包教，學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)，技術(shù)升級(jí)，開業(yè)指導(dǎo)，讓您一切無后顧之憂!

　　2：特征聲明：凡在北京品味軒餐飲管理有限公司培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)過的老學(xué)員，學(xué)習(xí)其他餐飲項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠!

　　3：示范講解：專業(yè)老師一對(duì)一親自示范，手把手教、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通。

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