泡菜在韓國(guó)十分盛行，已經(jīng)越來(lái)越堵的人們喜歡在吃米飯的時(shí)候，加上可口的泡菜，只是為了增加米飯的口感，得到了人們的普遍認(rèn)可，泡菜利潤(rùn)多少呢?

• 　　項(xiàng)目名稱：韓式泡菜

• 　　搭配項(xiàng)目：農(nóng)夫烤雞、雞翅包飯等等

• 　　培訓(xùn)周期：一周左右時(shí)間、可根據(jù)自己的時(shí)間來(lái)安排

• 　　上課時(shí)間：全日制、隨到隨學(xué)、每天9：00——5：00

• 　　培訓(xùn)方式：動(dòng)手實(shí)操授課、

• 　　后期服務(wù)：提供后期技術(shù)支持

　　相信有不少的人都想開(kāi)一家屬于自己的餐飲店的，現(xiàn)在越來(lái)越多的人都想擁有屬于一家自己的餐飲店;

　　這些創(chuàng)業(yè)者們一般有本身就是開(kāi)著餐飲店的創(chuàng)業(yè)者們，想給自己的店增加一些新的項(xiàng)目來(lái)豐富下、還有的是沒(méi)有一點(diǎn)的基礎(chǔ)，從來(lái)沒(méi)有基礎(chǔ)過(guò)餐飲行業(yè)想開(kāi)一家小店或者小吃店來(lái)經(jīng)營(yíng)!

　　韓國(guó)泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無(wú)機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國(guó)泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國(guó)烹調(diào)文化，由于韓國(guó)所處地理位置冬季寒冷、漫長(zhǎng)，不長(zhǎng)果蔬，所以韓國(guó)人用鹽來(lái)腌制蔬菜以備過(guò)冬。

　　泡菜湯是經(jīng)典韓國(guó)料理

　　微辣、酸甜、開(kāi)胃、色澤誘人

　　給我一份泡菜湯，我能吃上兩碗白米飯

　　用于做泡菜的白菜和蘿卜等價(jià)格更便宜。韓國(guó)記者在大型超市蔬菜柜臺(tái)發(fā)現(xiàn)，白菜、蘿卜、大蔥等價(jià)格下降。做泡菜的費(fèi)用更低。

　　韓國(guó)泡菜代表著韓國(guó)烹調(diào)文化，是韓國(guó)餐桌上從古到今一日三餐不可缺少的食品。韓國(guó)泡菜的基本材料是一樣，很有特色，加上辣椒后口味發(fā)生變化，韓國(guó)先祖利用它創(chuàng)造了食品上偉大而重大的韓國(guó)泡菜。為什么叫偉大而重大的發(fā)明呢?因?yàn)榘l(fā)酵出來(lái)的有乳酸味道的泡菜是其他地方?jīng)]有的。成分“Capsaisin”，它能預(yù)防泡菜的酸敗，起保持美味的作用。韓國(guó)過(guò)冬的泡菜像新鮮的蔬菜一樣又脆又爽口，咬的時(shí)候甚至有清脆的聲音。韓國(guó)婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活，經(jīng)濟(jì)好的家庭不僅用大白菜加工泡菜，其它蔬菜也可以做成韓國(guó)泡菜。