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授課機(jī)構(gòu) | 義烏食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 廣州海珠區(qū)新港西路82號(hào)廣州輕紡交易園E2街|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
餛飩也叫云吞,起初是用于祭祀的。
直到宋代,每逢冬至,市鎮(zhèn)店肆停業(yè),各家包餛飩祭祖,祭畢全家長幼分食祭品餛飩。富貴人家一盤祭祀餛飩,有十多種餡,謂之:“百味餛飩”。
廣州市本世餐飲小吃培訓(xùn)地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號(hào)廣州輕紡交易園E2街 聯(lián)系人:鄒女士 電話/微信/strong>
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老麻抄手:以麻冠名。川廚仔老麻抄手以培訓(xùn)方式品牌傳播。老麻抄手自1999年第yi家老麻抄手專門店成立以來,受到商務(wù)白領(lǐng)、街坊鄰居、大眾食客的追捧與喜愛,逐步聞名于重慶乃至。
藤椒抄手:藤椒,又名油椒,香椒子,是一種有獨(dú)特香氣和味道的植物,屬蕓香科,是重要的油料.藤椒抄手主要用料就是特制藤椒油、特級(jí)面粉、優(yōu)質(zhì)肉經(jīng)過特殊加工制作而成,成是四川名小吃里面獨(dú)具風(fēng)采的品種。
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老麻抄手起源于重慶,四川人和重慶人叫抄手,北方叫混沌,福建人叫扁肉或者扁食,其實(shí)都差不多。老麻抄手 顧名思義就是超麻的意思,有一點(diǎn)變態(tài)地麻,一般人是接受不了。所以老麻抄手只在四川 、重慶單獨(dú)成店,而且非常,開店的老板都賺了錢。老麻抄手分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道, 加上店家用香濃的骨頭湯和雞湯混合冒抄手,對(duì)較好次接觸的人是一種挑戰(zhàn)。老麻抄手的做法工藝復(fù)雜、加工精細(xì)、對(duì)材料選取特別。
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