原名“章魚燒”，是日本的國粹小吃，是來自日本“大阪”的一道美味小吃，在日本是非常受歡迎的，而隨著在日本的享譽的度，逐漸的流入我們的中國市場，進入中國市場后同樣受到了中國市民的喜愛。在我國是非常有名望的，國內(nèi)大中城市刮起了一股旋風式的“”美食熱潮。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感獨特，由多種可口的原料配成，純正的的味道非常吸引人，讓人百吃不厭?？谖恫粩嗤脐惓鲂?，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。

廣州市本世餐飲小吃培訓地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號廣州輕紡交易園E2街   聯(lián)系人：鄒女士 電話/微信/strong>

QQ:乘車方式:地鐵8號線，中大地鐵站C2出口即到（非常方便）！

制作技術(shù)流程：

1．原材料和機械設(shè)備的認識與選用；

2．脫水章魚的復水技巧；

3．章魚醬調(diào)配；

4．蔬菜選材方法及處理技巧；

5．各種調(diào)味醬的調(diào)配技巧；

6．全漿翻油全套方法；

7．各種配料制作保存方法。

之所以能夠成為流行小吃的原因有一下三點：      

    一、口感新鮮、味美，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的的味道非常吸引人，讓人百吃不厭．      

    二、口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣?，F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。     

    三、合作投資少、風險低、快，投資壹萬貳千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。