汕頭市潮南區(qū)峽山鎮(zhèn)嘉盛豪庭肯德基往流沙方向200米泰寶米行四樓

潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)潘吳興輝珠業(yè)旁邊致富小吃培訓(xùn)6樓

潮州致富小吃惠來綠豆餅培訓(xùn)：

潮汕綠豆餅選用上等綠豆、精面粉和優(yōu)質(zhì)蔗糖、食油為主要原料，經(jīng)精細(xì)工藝制作而成。成品呈淺黃色，無殼、無粒、無雜質(zhì)，松軟可口，餅皮由多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。餅內(nèi)含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，深受人們喜愛，尤其適合老年人及兒童食用。產(chǎn)品不但于國內(nèi)各大中城市，在港、澳及東南亞地區(qū)也普遍受到歡迎。

　　綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調(diào)味﹐加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的﹐可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。

　　綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品﹐可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A﹐對成長期兒童和老人好。

學(xué)正宗小吃技術(shù)，
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【培訓(xùn)費(fèi)：1100元】

實(shí)際操作傳授：正宗惠來綠豆餅全套技術(shù)，餅皮的制作方法，餡料的制作和調(diào)料的詳細(xì)配比，包綠豆餅的手法和技巧，烤綠豆餅的溫度，時間和技巧的掌握， 從原材料的認(rèn)識和選購到成品整個過程都有詳細(xì)的講解和實(shí)操，包學(xué)，學(xué)會為止，理論結(jié)合實(shí)際操作。（學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所列所有內(nèi)容的學(xué)費(fèi)；所需材料、配料費(fèi)；其它任何費(fèi)用）。

【教學(xué)時間為】

1、教學(xué)時間為：上午9:00-17:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員報名后，我們即刻安排學(xué)習(xí)所用食材，安排師傅   教學(xué)員。

2、學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會為止，多久能學(xué)會，這個視個人學(xué)習(xí)能力。

惠來綠豆餅，我想是每個揭陽人耳熟能詳?shù)囊环N餅食，它外觀精美小巧、油光閃亮，口感皮酥餡潤、清香爽滑。惠來綠豆餅制作技藝于清朝康熙末年，是一項聞名南粵的潮汕傳統(tǒng)技藝，目前已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

惠來綠豆餅因?yàn)榫G豆泥更細(xì)膩、更純正，流傳更廣泛。