長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的佳場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。學(xué)廚藝培訓(xùn)來(lái)長(zhǎng)沙，要選就選紅星鵬飛廚師學(xué)校。長(zhǎng)沙紅星鵬飛小吃培訓(xùn)傳授您正宗的技術(shù)，您學(xué)有所成，滿載而歸。

學(xué)校地址: 

培訓(xùn)要點(diǎn)    

   1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

   2、醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能

   3、醬香餅秘制醬配方及實(shí)際操作

   4、面料配方和醬香餅刷醬技術(shù)及實(shí)際動(dòng)手操作

   5、醬香餅制作全流程及制餅技巧

   6、南瓜餅的制作方法、配料認(rèn)識(shí)、炸制技巧

   7、黃豆的泡制、豆?jié){比例、榨汁技術(shù)

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃，后來(lái)被北京譚師傅（譚震）引進(jìn)推廣，改進(jìn)成大眾口味，火遍。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。