麻辣燙培訓(xùn)哪家好?學(xué)麻辣燙培訓(xùn)要數(shù)四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心制作的麻辣燙了，特點：麻、辣、鮮、香百吃不厭，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用 。由顧客點好菜品后放入調(diào)制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調(diào)制好的料。即可食用，適合做店面經(jīng)營和流動攤。

　　正巴蜀麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、麻辣燙原材料(香料)的識別和選購。

　　2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

　　3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

　　4、葷菜的碼味和保存方法。

　　5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

　　6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。

　　7、麻辣燙底料的保存方法。

　　8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

　　9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

　　10、菜品的串簽和裝盤。

　　11、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

　　在四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。直到您能熟練地操作，自己單獨做出來的食品和您考察時品嘗的口味、香味、色澤完全一致、您覺得滿意就算OK了。學(xué)習(xí)期間，我們會根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗為您講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識并贈送技術(shù)學(xué)習(xí)資料、營銷指南資料等。本中心始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互利互惠，誠信雙的原則和各地有識之士共同努力。