羊肉湯，傳承二千多年前漢代醫(yī)圣張仲景在醫(yī)學(xué)經(jīng)典《金匱要略》中記載的秘方，配合現(xiàn)代先進(jìn)工藝進(jìn)行改良，并加入多種中草藥精心配比，充分利用羊湯滋補健身的好處，改變了大眾對于老湯，濃湯，油湯就是好湯的觀念，確立了健康底湯的新標(biāo)準(zhǔn)。冬季來臨，羊肉湯又迎來了旺季，想要學(xué)習(xí)羊肉湯技術(shù)開店的創(chuàng)業(yè)者，可以抓緊機會選擇一家靠譜的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)成后抓住季節(jié)的尾巴賺上一筆。想要學(xué)到味道好的羊肉湯技術(shù)，就到四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校。正巴蜀羊肉湯在傳統(tǒng)的美食基礎(chǔ)上，打造好喝的羊湯美食，在市場上已經(jīng)擁有良好的口碑，得多方認(rèn)可和好評。

　　正巴蜀羊肉湯培訓(xùn):

　　1、原材料的選用及處理

　　2、原湯熬制技術(shù)

　　3、羊肉炒制技術(shù)

　　4、羊肉湯調(diào)配技術(shù)

　　5、蘸碟制作技術(shù)

　　6、開餐飲店的流程、選址要求、投資分析

　　7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)

　　正巴蜀羊肉湯，講究的是鮮、肥、清、辣四個字。它不是單純的一道湯，而是一種小吃形式，一種飲食風(fēng)俗。一鍋上好的鮮湯。正宗的正巴蜀羊肉湯，講究鮮、肥、清、辣四個字。首先是鮮，選擇肥壯的山羊，當(dāng)天宰殺，當(dāng)天下鍋，入口即知是現(xiàn)殺現(xiàn)賣;其次是肥，一羊一鍋，定量加水，原汁原味，肥而不膩;再次是清，正巴蜀羊肉湯不用粉芡，各種佐料袋裝入鍋，湯色清澈透明，毫無混濁油膩之感;后是辣，正巴蜀羊肉湯要的是鮮香撲鼻的微辣。