天津新東方烹飪學校開設(shè)的西式裱花專業(yè)課程從蛋糕裱花的基礎(chǔ)知識，花邊學習，花卉學習和韓式裱花教學，兩個月的專業(yè)學習，讓您從小白變成西點達人，是自主創(chuàng)業(yè)的好選擇！

　　西式裱花專業(yè)課程適合學員

　?。?）裱花適合男生學還是女生學?

　　在裱花領(lǐng)域中，男生和女生都有各自的獨特，也不會存在性別上局限性的問題，只要喜歡做裱花就可以盡情大膽的去嘗試。因為我們還年輕！

　　（2）多大年齡可以學習呢?

　　十五六歲到四十多歲年齡段中的人都是很適合來學西餐的，年輕，有朝氣，有想法，還很熱愛美食，這樣在學習的過程中才能更體現(xiàn)出價值！

　　（3）我目前有工作也可以學習嗎?

　　白領(lǐng)、打工、在職想要開店創(chuàng)業(yè)，待業(yè)在家想學一門真技術(shù)？不管是你80后還是90后，學西餐，好創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)人生理想的不二選擇！

　　西式裱花專業(yè)課程詳情

　　西式裱花專業(yè)課程

　　·基礎(chǔ)知識·

　　工具的認識和講解使用方法；機器設(shè)備的講解和操作方法；奶油的打發(fā)方法和保存等

　　西式裱花專業(yè)課程

　　·花邊學習·

　　包括擠、直拉、抖、繞、吊、旋轉(zhuǎn)花邊、貝克花邊、云彩花邊、向日葵花邊、玫瑰花邊等

　　西式裱花專業(yè)課程

　　·花卉學習·

　　包括玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、睡蓮、荷花、紅鶴芋、荷包花、宿根福祿考、康乃馨、不老菊等

　　西式裱花專業(yè)課程

　　·韓式裱花·

　　韓式奶油霜制作、玫瑰、奧斯、丁菊、花意式奶油霜、法式奶油霜制作、葉子、多肉等

　　西式裱花專業(yè)課程教學

　?。?）理論/THEORY

　　從基礎(chǔ)理論層面講解制作各種蛋糕的原料性能及各種蛋糕、西點、甜品的制作工藝流程，講解常用設(shè)備的使用性能以及日常維護方法

　?。?）實操/OPERATION

　　系統(tǒng)傳授各種風味蛋糕的制作，包括蛋糕坯，奶油打法、抹坯花卉、花邊、十二生肖、常用字體、歐式蛋糕、黑森林等品種的制作

　?。?）講師/TEACHER

　　從業(yè)經(jīng)驗豐富擁有多年的工作經(jīng)驗以及西點教學多年經(jīng)驗，從日常大眾西點品種到市面流行蛋糕種類分類進行專業(yè)講解，學不會都難

　?。?）/MATCH

　　學校不僅有豐富的理論與實操課程，為鍛煉同學們的實操能力及臨場發(fā)揮能力，學校還會經(jīng)常組織西點類豐富同學們的課余生活