課程詳情
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全國特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè)基地
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灌湯包小吃介紹
灌湯包,俗稱湯包,也稱灌湯小籠包,漢族特色小吃,起源于北宋時期,流行于中國各地。灌湯包早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。知名產(chǎn)地有開封,西安等地。灌湯包外形美,其內(nèi)容也精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包,湯的存在列較好位,肉餡次之,面皮次次之。灌湯包的湯汁內(nèi)含有皮凍,如直接食用容易膩口,所以蘸上適量陳醋并配上一撮姜絲,能夠解油膩。
課程介紹
培訓品類
包子類:鮮肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、雞汁包、豆沙包、韭菜包、饅頭等十幾種。
培訓流程
1、傳授包子面粉的選擇和識別;
2、傳授稱面、和面的技術(shù);
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧;
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法;
5、傳授包餡的方法以及技巧;
6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握;
7、傳授材料的保存方法;
8、傳授花卷、饅頭的制作方法;
9、培訓的種類包括。
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培訓時間
培訓時間
培訓時間8:30-16:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個星期六星期日學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天?左右,視個人學習能力而定,?老師手把手教學,學員親自動手操作,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止,學校不限定學習時間。
1、我們標準的操作流程和標準的配方。
2、學習技術(shù)的同時,融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。
3、全國名廚師傅手把手實踐操作教學。
4、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學,隨到隨學;開店創(chuàng)業(yè),品牌專業(yè),品質(zhì)教學;特色班級,來學校學習服務(wù)終生。
吃住安排
學校提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);
吃的方面學校本身就是做小吃培訓的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔心吃飯問題。
畢業(yè)服務(wù)
1、終生后續(xù)跟蹤指導服務(wù),我們已幫助眾多學員成功開店,賺取了人生的財富。
2、學員開店有什么問題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問題,還可以回來繼續(xù)學習。
3、原材料如果在當?shù)?不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。
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食尚香餐飲小吃培訓
食尚香小吃隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立,從事特色小吃行業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,已經(jīng)成長為全國特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè)基地,每年接受成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。