甘孜翻糖蛋糕培訓-酷德教育翻糖蛋糕
授課機構 | 杭州酷德教育蛋糕面包開店培訓 |
上課地點 | 杭州蕭山區(qū)育才路(新橋夜市富橋足浴城樓上)666號6樓|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 0571-88051537 |
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課程詳情
杭州酷德教育培訓是由一所由經(jīng)部門批準進入的,以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕 翻糖蛋糕、咖啡豆烘焙技術培訓模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。在杭州耗資百萬打造的學習基地上課時間.內(nèi)容.統(tǒng)一信賴的教學方式!我校老師曾多次被浙江電視臺、杭州電視臺、杭州日報、都市快報、蘇州日報等多家媒體追蹤報道,多次應邀參加電視臺綜藝欄目的表演錄制并獲得好評??岬陆逃k學至今始終堅持以“對每一位學生負責,讓每一位學生成才”為辦學理念,堅持誠信辦學,從嚴治校,精心育人,把教育教學質量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學兼優(yōu)、技能超群的專業(yè)人才。
的教學環(huán)境,雄厚的師資力量,的多項化教學,為學生提供的學習環(huán)境(浙江規(guī)模大環(huán)境好),掌握的知識和技能.我中心本著認真負責的態(tài)度,以實用為,培養(yǎng)職業(yè)型、應用型人才,每個學員都學有所成,并工作,對于開店創(chuàng)業(yè)的人員,終身免費技術指導,包括不定期來學校再次深造培訓,讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能。我們對學員的:包教、工作、終身技術指導!
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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術蛋糕,美國人極喜愛的蛋糕裝 飾手法!延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色的展現(xiàn)出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術的結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!
18世紀,人們開始在蛋糕內(nèi)加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖(Royalicing),以增加蛋糕的風味。20世紀20年代,開始以三層結婚蛋糕為主流。下層用來招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀70年代,澳大利亞人發(fā)明了糖皮(Sugar Paste),英國人引進后加以發(fā)揚光大,但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到,因此他也被視為的象征。后來,英國利用這些材料制作出各種花卉,動物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕忒額的意義和生命。
精品班課程 | |
章花的制作 | |
1.金蓮花 | 2.報春花 |
3.凌霄花 | 4.風之花 |
5.蜀蔡 | 6.水錦花 |
7.松葉牡丹 | |
第二章動物的制作 | |
1.維尼小豬 | 2.快樂維尼小熊 |
3.蠟筆小新 | 4.史迪仔 |
5.小小熊 | 6.壞小豬 |
7.維尼小馬 | |
第三章紙杯蛋糕 | |
1.花簇 | 2.愛哭的小孩 |
3.貓先生 | 4.午睡的小狗 |
5.睡覺的小熊 | 6.心心相印 |
7.熊貓 | |
第四章翻糖餅干 | |
1.冰淇淋 | 2.小孩 |
3.花 | 4.婚禮餅干 |
5.小圓雞 | 6.心 |
7.玉米棒 | 8.夢幻小屋 |
第五章蕾絲 | |
1.蕾絲邊的制作配方 | 2.各種蕾絲邊 |
第六章 | |
1.夢幻多層翻糖蛋糕 | 2.婚慶蛋糕設計 |
3.主題分類 | 4.單層婚慶蛋糕設計 |
5.單層婚慶蛋糕設計 | 6.雙層婚慶蛋糕設計 |
7.六邊形婚慶蛋糕設計 | 8.三層婚禮蛋糕設計 |
9美式翻糖蛋糕 |
翻糖藝術進修班(15天學期 ) ( 學費5500元 包教 贈送工具一套 含所學材料費) |
翻糖藝術精品全能班(25天學期 ) ( 含進修 學費7500元 包教 贈送工具一套 含所學材料費) |
地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓(新橋頭村夜市富橋足浴城樓上6樓)
注:1,我們向廣員承若包教,不會可以免費在學
2.外地學員可以報銷100%的硬座,50%的軟臥,50%的汽車(飛機票除外)