• 項(xiàng)目名稱：荊州燒餅

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：荊州燒餅全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何控制

• 售后服務(wù)：售后服務(wù)

荊州燒餅培訓(xùn)

一、荊州燒餅培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

荊州燒餅全套技術(shù)，傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，荊州燒餅原材料采購渠道，荊州燒餅開店要注意的事項(xiàng)等等。

當(dāng)天來現(xiàn)場(chǎng)考察并報(bào)名套餐項(xiàng)目即可免費(fèi)贈(zèng)送一張價(jià)值800元的<小吃開店指導(dǎo)>光盤，食為先零售價(jià)800元.光盤數(shù)量有限，。

二、荊州燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

荊州燒餅，一種烤制的面食。一個(gè)廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個(gè)人，一人稱白案，負(fù)責(zé)在案板上揉面，不斷將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著；另一個(gè)則可叫成紅案，將醒好的面團(tuán)三下兩下，抻寬拉長(zhǎng)，有時(shí)成海棠葉狀，有時(shí)成鞋底樣，后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上。多幾下少幾下，都可隨意。

三、荊州燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 發(fā)面配方與技術(shù)操作。（包括：材料的選用、和面、醒面）。

2. 各種餡子的制作、配方及實(shí)操。（各種肉餡調(diào)制）

3. 鍋盔制作實(shí)操操作。（餅的制作、煎餅、炕餅）

4. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

5. 反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

四、荊州燒餅培訓(xùn)方式：

按照荊州燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、荊州燒餅培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

七、食為先荊州燒餅技術(shù)培訓(xùn)：

1、  1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、  2、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

3、  3、專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。

4、  4、隨到隨學(xué)，不限時(shí)間包教滿意為止。

八、后期服務(wù)：

1、  1、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)；

2、  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)；

3、  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

九、荊州燒餅開店模式：

  開燒餅店比較適宜的場(chǎng)所有：學(xué)校，居民區(qū)，菜場(chǎng)，超市，公共汽車站等人流量大的地方開店。 

十、荊州燒餅套餐組合：

   荊州燒餅可搭武大郎燒餅、醬香餅、手抓餅等項(xiàng)目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加。

十一、吃住安排：

學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店，住宿費(fèi)自理。 

十二、相關(guān)贈(zèng)品：
當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支。