報(bào)考中式面點(diǎn)師的崗位介紹-證書(shū)報(bào)考難不難

　　中式面點(diǎn)師的工作任務(wù)：①要面點(diǎn)師選用面粉、米粉以及和其他的原材料、輔料、調(diào)料等按比例進(jìn)行配料?！、谝纥c(diǎn)師依照面點(diǎn)的風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等等而來(lái)制作出面點(diǎn)的餡心。③要面點(diǎn)師運(yùn)用揉、抻、搓等手法來(lái)調(diào)制面團(tuán)。④要面點(diǎn)師運(yùn)用包、卷、捏、切、削、鉗花等等各種成型的方法，來(lái)制作出所需形狀的半成品。⑤要面點(diǎn)師運(yùn)用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法，制成面點(diǎn)，裝盤(pán)。

　　報(bào)考中式面點(diǎn)師的獲取難度：中式面點(diǎn)師的考試是并不難的。而就中式面點(diǎn)師的考試一般都是通過(guò)在線的方式而來(lái)進(jìn)行的，并且是可以在手機(jī)或者是在電腦上進(jìn)行答題的。而就中式面點(diǎn)師的考試內(nèi)容主要就是有關(guān)中式面點(diǎn)方面的基礎(chǔ)理論方面的知識(shí)和實(shí)操技能考試。而不了是考理論還是考實(shí)操都是滿分100分，只要考生考到60分以以上即可獲得相應(yīng)等級(jí)的證書(shū)。

　　中式面點(diǎn)師堪稱是廚房當(dāng)中的藝術(shù)家，而其也都掌控著面點(diǎn)從原料再到成品之間的蛻變?nèi)獭Ｃ鎸?duì)一堆潔白面粉，面點(diǎn)師們運(yùn)用巧思，或揉、或搓、或搟、或包等多種多樣的手法嫻熟多變。而一個(gè)普通的包子，在面點(diǎn)師的手中，面團(tuán)可以被揉至的細(xì)膩，其中都包入了鮮香的餡料，而且收口很是精巧，而在蒸制后更是蓬松柔軟，褶花美觀;面點(diǎn)師既能打造家常主食，同時(shí)也能溫暖人們的餐桌，同時(shí)還能雕琢精美的點(diǎn)心，從而為節(jié)日慶典添彩，可以說(shuō)是中式面點(diǎn)文化的傳承創(chuàng)新當(dāng)中的中流砥柱。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上