您可能感興趣的資源：
四川成都去哪里學(xué)習(xí)冷鍋魚學(xué)費(fèi)多少？
冷鍋魚培訓(xùn)，冷鍋魚學(xué)習(xí)，冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)，冷鍋魚技術(shù)學(xué)習(xí)，冷鍋魚做法培訓(xùn)，冷鍋魚怎么做，成都冷鍋魚培訓(xùn)，特色冷鍋魚培訓(xùn)，冷鍋魚培訓(xùn)哪家好
冷鍋魚起源于成都，雖說是火鍋中近幾年才冒出的小兄弟，但其品質(zhì)卓然，風(fēng)味別致，很快風(fēng)靡大西南。在號稱火鍋之都的重慶，也獲得火鍋迷的首肯和贊賞。雖說是“冷鍋”，實(shí)際上“外冷內(nèi)熱”，同樣讓你領(lǐng)略到吃火鍋那種“圍爐聚飲、歡呼聲起”的熱烈氣氛。
【培訓(xùn)流程】：
1、講述冷鍋魚的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、冷鍋魚骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、冷鍋魚禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、冷鍋魚各種材料的燙制流程及方法。
6、講解冷鍋魚的經(jīng)營模式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
冷鍋魚又叫片片魚，是四川火鍋系列的一種新派食法，在端上桌之前已將魚進(jìn)行處理并放入鍋底，魚在端上桌時(shí)即可食用；火鍋底料上桌后現(xiàn)場加魚燙著吃的就是魚火鍋，魚吃完后，可繼續(xù)加魚或燙其他各種菜品，既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋多吃”。
?
本頁面由主體*成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項(xiàng)目
機(jī)構(gòu)電話：15982499932
手機(jī)號碼：15982499932
手機(jī)號碼：15982499932