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廣州味之興教學(xué)正宗現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)班

廣州味之興教學(xué)正宗現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)班味之興現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)項(xiàng)目，由專業(yè)的培訓(xùn)師傅采用傳統(tǒng)配方進(jìn)行技術(shù)傳授，培訓(xùn)品種包括：香干，蓮藕，毛豆，海帶，鴨脖，鴨腸，鴨肝等十多款鹵制品；內(nèi)含技術(shù)：純中藥鹵料包搭配，絕味鹵湯熬制，絕密調(diào)味配方，針對(duì)不同食材，鴨只不同部位的鹵制方法。

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)每一步均有培訓(xùn)師傅進(jìn)行技術(shù)講解以及操作示范，培訓(xùn)學(xué)員模仿操作，師傅針對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)能力訂制培訓(xùn)課程，提升學(xué)員對(duì)核心技術(shù)的掌握效率。

味之興采用0基礎(chǔ)教學(xué)模式，從食材設(shè)備的認(rèn)識(shí)與運(yùn)用開始，針對(duì)每一步操作進(jìn)行詳細(xì)講解。無學(xué)習(xí)時(shí)間限制，交由學(xué)員自由分配，隨到隨學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止學(xué)員畢業(yè)后將會(huì)獲得現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的絕密配方，如發(fā)現(xiàn)技術(shù)有所退步均可以回來復(fù)習(xí)。

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情）學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

廣州味之興餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)

本部全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不加收其他任何雜費(fèi)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，全部課程都是學(xué)會(huì)為止，包括技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)食材費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)、可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，傳授正宗配方?。?！專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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味之興小吃培訓(xùn)，串串香實(shí)際上也是火鍋的前身或者說是另一種形式，重慶串串香更是以獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說是只要有人的地方就會(huì)有火鍋香的存在。味之興串串香味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采；火鍋 4 種口味，香辣，麻辣，三鮮，兩摻，火鍋經(jīng)營(yíng)靈活，味道美又優(yōu)勢(shì)明顯，價(jià)格低廉，更簡(jiǎn)便快捷、平易近人，因此在成都，重慶火鍋除了被稱作“冒菜”而外，也有、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，串串香都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的就構(gòu)成了成都特別的一景。做人們每天都消費(fèi)的項(xiàng)目，才是穩(wěn)妥又賺錢的項(xiàng)目。我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目：投資更少，技術(shù)更好，風(fēng)險(xiǎn)更低，利潤(rùn)更高，收益更穩(wěn)。

決味鴨脖是中國(guó)鴨脖產(chǎn)品中較有影響力品牌之一，味道獨(dú)特，既有傳統(tǒng)武漢鴨脖的韌勁耐嚼的特點(diǎn)，又結(jié)合了湖南風(fēng)味特點(diǎn)，讓人回味無窮。廚食代的決味鴨脖技術(shù)源于正宗配方，經(jīng)過多年的創(chuàng)新改良后形成自己獨(dú)特的決味鴨脖口感，花技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用能完全掌握配方和口感。“決味鴨脖”選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以決味鹵鴨脖味覺層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)；決味鴨脖以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細(xì)膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食指運(yùn)轉(zhuǎn)，絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感，滿口鹵香、大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。因?yàn)轼啿弊由嫌羞B締組織的膠原蛋白，經(jīng)常吃一些雞鴨脖子和爪子類的東西，有利于補(bǔ)充身體的膠原蛋白，日久天長(zhǎng) 會(huì)有緊致皮膚的功能。廚食代制作鴨脖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì) 主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5％比雞高，比豬肉低，并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此，熔點(diǎn)低，約為35℃，易于消化。

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