當今社會，休閑食品要來越受到人們的喜愛與歡迎，無論對是小孩、青年還是老人，休閑食品都扮演著重要角色，為此，鮮天下向大家推薦手撕素肉休閑食品。素肉是指一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過包括擠壓蒸煮等現(xiàn)代食品加工工藝在內(nèi)的熱加工形成類似于肉的組織口感，通過美拉德反應(yīng)和/或添加肉味香精來形成類似于肉的風味。

 素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類，它是采用先進的現(xiàn)代食品加工技術(shù)，經(jīng)成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品，外形、色、香、味等與葷食相似。用于生產(chǎn)素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的8種必需an基酸，是非常理想的植物蛋白。

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鮮天下手撕素肉主要配料：大豆蛋白、水、大豆油、辣椒、食鹽、白砂糖、味精、香辛料等，鮮天下手撕素肉把鹵、炸兩種工藝完美結(jié)合，與同類產(chǎn)品相比更香更有嚼勁，鮮天下手撕素肉也不怕高溫，能做到肉香四溢的完美口感，以及鋼盾般的質(zhì)量保證。鮮天下手撕素肉有香辣味、燒烤味等等眾多口味，供大家選擇。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓學校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

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