新鄉(xiāng)學(xué)習(xí)正宗冰糖葫蘆技術(shù)多少錢(qián)
學(xué)習(xí)老北京冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)許昌地點(diǎn)在哪里
冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái)又酸又甜。冰糖葫蘆是河南鮮天下小吃培訓(xùn)600多種小吃熱門(mén)項(xiàng)目之一，教您制作老北京冰糖葫蘆等。
冰糖葫蘆簡(jiǎn)介：
冰糖葫蘆現(xiàn)有品種五大類(lèi)（水果類(lèi)、夾心類(lèi)、外粘類(lèi)、綜合類(lèi)、特色類(lèi)），多種品種，任由顧客自由的挑選。原材料山楂挑選極為嚴(yán)格，冰糖葫蘆的制法更是別具一格，山楂選用優(yōu)質(zhì)山楂；輔料選用金黃色的冰糖。然后挑選優(yōu)質(zhì)的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個(gè)紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個(gè)口子，夾上核桃仁、細(xì)豆沙、山藥泥，而后沾上冰糖汁。外觀紅紅亮，食之甜酸脆綿，清香利口。
冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原料的精選及預(yù)處理；
2、串果的制作技巧；
3、糖的熬制方法；
4、蘸糖的過(guò)程及控制；
5、冷卻方法及處理。
冰糖葫蘆培訓(xùn)時(shí)間
一般2天左右就可以熟練掌握，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作。學(xué)完回家做不好，還可以回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，終身服務(wù)。
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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人：趙老師
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