不管你選擇怎樣品牌的早餐店，經(jīng)營的位置是特別重要的，好的位置必須量比較大，人口比較稠密，這樣才可以在經(jīng)營早餐店時，由于人多，吃早餐的人也必定會數(shù)量龐大，所以選擇好的位置就能使早餐店生意火爆，早餐店的位置我介意主要還是要開在比較成熟的小區(qū)集中的地方，好在公交車站、地鐵口、學(xué)區(qū)、等量集中的位置。這里值得注意的是你如果只專注做早餐介意店鋪位置可以小一點(diǎn)。如果是做全天的快速消費(fèi)品如包子，餅等，好選擇量一直較大的商業(yè)圈。

　　其實(shí)想要開店掌握技術(shù)的方式方法有許多種了，例如可以合作、可以找身邊做早點(diǎn)店的朋友去學(xué)習(xí)，網(wǎng)上學(xué)習(xí)等等其實(shí)有許多方式的;但是在眾多的方式當(dāng)中個人認(rèn)識比較好的方式就是尋找一家專業(yè)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)是一個不錯的方法的;合作費(fèi)用太高許多人承受不了，找身邊認(rèn)識的人學(xué)習(xí)會欠人情并且別人也不愿意教不教不說，所以說系統(tǒng)的學(xué)習(xí)才是比較好的方式方法的;

　　早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，如：包子、豆?jié){，烤餅、油條、豆?jié){，等等;或者可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如“面包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這就是很標(biāo)準(zhǔn)的套餐模式，方便顧客選擇。大多數(shù)上班的人都是直接將早餐帶走，因此要準(zhǔn)備早點(diǎn)專門設(shè)計(jì)的飯盒和塑料袋。

　　還有對于開早餐店的人來說，隨著現(xiàn)在社會人們對于早餐的需求越來越大，但是種類還是沒有什么太大的變化，那么我們還是需要營造一種特色就需要從：經(jīng)營上、裝修上、服務(wù)上等做出一些特色，讓顧客感覺到新穎一些，這樣您的生意才會更發(fā)了的，隨著社會的發(fā)展人們對于環(huán)境衛(wèi)生特色的要求也越來越高的，所以我們也要跟隨著潮流!

　　實(shí)惠。早餐店一般有個標(biāo)準(zhǔn)，那就是那兩個標(biāo)準(zhǔn)的M打頭的快餐店，它主推的早餐就是一個價格標(biāo)準(zhǔn)，這個價格標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)過精算得出來的，因此，對于中式早餐店來說，吃飽的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該不高于這個價格。

　　課程項(xiàng)目：早點(diǎn)、早餐(系列套餐)

　　項(xiàng)目特點(diǎn)：容易上手、受眾廣泛

　　課程級別：初級、創(chuàng)業(yè)級

　　培訓(xùn)周期：2-8天、不限制學(xué)員的時間，直到學(xué)會為止;

　　培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)

　　課程費(fèi)用：請?jiān)儍r

　　早餐課程：

　　油條、油餅、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、紫菜蛋花湯、餛飩、抄手、云吞、鹵蛋、茶葉蛋、炸糕、芝麻球、炸餃等;

　　包子類：0醒發(fā)包子、灌湯包、水煎包、煎餃、鍋貼、蒸餃、燒麥、醬汁肉包、三鮮包子、豬肉大蔥包子、韭菜雞蛋包子、豬肉茴香包子、豬肉香菇肉包、豬肉豆角包子、豬肉酸菜包子、牛肉包子、羊肉包子、豆腐包子、芹菜肉包、香菇油菜包子、韭菜肉包子、胡蘿卜粉絲包子、白蘿卜粉絲包子、白菜肉包、豆沙包、魚香肉絲包、豆角醬肉包、西葫蘆雞蛋包子、奧爾良雞腿包子、爽口酸菜包子、梅干菜包子、香辣粉絲包子、青椒茄子包子、土豆包子、雪菜肉包子等;

　　主食面點(diǎn)：饅頭、老面饅頭、開花饅頭、雜糧饅頭、紫米饅頭、堿面饅頭、奶香饅頭、花卷、糖三角、豆沙包、酒釀發(fā)糕、南瓜發(fā)糕、紫薯紅棗發(fā)糕、小米發(fā)糕、蔓越莓紅糖發(fā)糕、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、雞蛋餅、卷餅、土豆餅、醬香餅、千層醬香餅、香掉牙千層餅、手搟面等;

　　燒餅類：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、糖火燒、牛舌糖餅、原味燒餅、油酥燒餅、咸味燒餅、豆沙燒餅、紫薯燒餅、藍(lán)莓味燒餅、草莓味燒餅、芒果味燒餅等;

　　粥類：八寶粥、皮蛋瘦肉粥、紫米粥、南瓜小米粥、紅豆粥、綠豆粥、玉米粥、紫薯雜糧粥、薏米紫薯粥、薏米紅棗紅豆粥、血糯粥、南瓜銀耳粥、南瓜枸杞粥、綠豆百合粥、紅豆雜糧粥、小米南瓜粥、五谷養(yǎng)生粥、蜂蜜玫瑰粥、香蕉牛奶粥、黃桃雪梨粥、菠蘿枸杞粥、小米山藥粥、小米山藥海鮮粥、小米紅棗粥、小米白粥、西米百合蓮子羹、什錦西米露、銀耳蓮子羹、滋補(bǔ)烏雞粥、玉米排骨粥、玉米雞絲粥、養(yǎng)生黑魚粥、香菇蝦仁粥、香菇排骨粥、香菇牛肉粥、香菇木耳粥、香菇雞肉粥、雞絲橄欖菜粥、苦瓜枸杞粥、田園時蔬粥、蟹柳豆腐粥、香菇海帶肉絲粥、皮蛋魚片粥、生滾牛肉粥、農(nóng)家野菜粥、豬肝菠菜粥、芋兒鮮蝦粥、濃汁三菌粥、玉米烏雞粥等;

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　　機(jī)構(gòu)老師：程老師

　　機(jī)構(gòu)信息：北京品味軒餐飲管理有限公司

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　　4.配料保障。現(xiàn)代餐飲連鎖機(jī)構(gòu)都是由廚房統(tǒng)一配料配送，這樣免除了店鋪?zhàn)约翰少彙⒄?、清洗、切剁、配料等環(huán)節(jié)，為你節(jié)約了大量的人力成本和時間。

　　還有一些咨詢的學(xué)員們會問你們的培訓(xùn)練習(xí)的模式是什么樣的呢?小編程老師在這里告訴您，我們的模式主要是理論+實(shí)操動手練習(xí)相結(jié)合的，我們每個項(xiàng)目在學(xué)員們報(bào)名之后都會安排技術(shù)部的老師進(jìn)行手把手的示范教學(xué)，并且每個參加聯(lián)系培訓(xùn)的學(xué)員都能實(shí)操動手練習(xí)，并且反復(fù)的實(shí)踐練習(xí)，所練習(xí)的原材料都是由公司提供您練習(xí)的，直到學(xué)員們做出來的成品與老師差不多即可;

　　首先，選好一個早餐類別，如人喜歡吃的，消量大的包子、油條、豆?jié){、豆腐腦、餃子等。

　　我公司北京品味軒餐飲公司是一家專業(yè)的餐飲技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，有專業(yè)的技術(shù)部老師進(jìn)行手把手的授課教學(xué)的，并且我們經(jīng)營多年來每年都會推出新的項(xiàng)目，沒有昂貴的合作費(fèi)用只有專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)教學(xué);幫助更多想要自己開家小店創(chuàng)業(yè)的朋友們成功的開一家屬于自己的小店，我公司推出的項(xiàng)目種類有：網(wǎng)紅小吃、特色小吃、面食小吃、火鍋、料理、快餐等等;

　　第四，現(xiàn)代人對健康環(huán)保的要求越來越高，早餐店裝修整體改造也應(yīng)該重視綠色環(huán)保，其主要顏色若能以清新醒目的綠色為主題好，給人以心曠神怡的感覺。

　　學(xué)習(xí)期間所有的原材料都是如何計(jì)算的?這是不少咨詢者詢問的問題，小編在這里告訴您每一位學(xué)員在我們這里學(xué)習(xí)練習(xí)的期間所有的原材料都會由我們進(jìn)行負(fù)責(zé)的，您只需要交學(xué)習(xí)費(fèi)用就可以的，除了學(xué)習(xí)費(fèi)用之外您要再交任何的費(fèi)用的，這個大家可以放心沒有任何其他的費(fèi)用;

　　有好的口味，再加上價格不貴，才是消費(fèi)者的愛，只要你重視食品的安全和口味，加上價格在同行業(yè)當(dāng)中比較低，自然會生意火爆，門庭若市。所以，在開店時，價格的很重要，開始定的什么價就用什么價，如果看到別人家賣的貴，自己就漲價，或者是看到別人家價格低，就惡意降價，這種都會對店鋪有影響，價格的不穩(wěn)定會造成口碑不好。