學習鐵板魷魚技術做法哪里好?鐵板魷魚配方

來源: 成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓 發(fā)布時間:2023-10-30

鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種,它是魷魚放在鐵板上,反復煎至成熟后,刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香,辣,鮮,嫩是鐵板魷魚的風味特點。鐵板魷魚以獨有的特色,在中國南北,廣受客人喜歡,隨處可見眾多鐵板魷魚的經(jīng)營者,可以擺攤,可以開店,設備僅需一塊鐵板而已。
學鐵板魷魚技術做法哪里好?街頭吃的鐵板魷魚,遠遠聞香而至,看著小販用小小的鐵鏟,分割著魷魚,不斷地翻動魷魚,聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲,同時散發(fā)出讓人難以抗拒的香味??雌饋砑t亮誘人,吃起來香辣鮮美,愛不釋手。

 

因其與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達 98%以上,收入十分可觀??筛鶕?jù)投入資金和場地情況選擇鐵板魷魚流動攤位和鐵板魷魚專賣擋口兩種形式,都是賺錢不錯的選擇.
培訓流程:
1、鐵板魷魚的加工設備及用具的購置
2、鐵板魷魚的特制醬料的熬制
3、鐵板魷魚的調味粉料的選用
4、鐵板魷魚的加工食材的選購與處理
5、鐵板魷魚及其食品的加工步驟
6、鐵板魷魚的加工材料的穿制,處理細節(jié)
7、鐵板魷魚的設備、用具、材料、調料的采購渠道
8、鐵板魷魚的經(jīng)營選址及要求
9、鐵板魷魚的開店或流動經(jīng)營的相關指導
培訓項目:鐵板魷魚,魷魚須,牛排,豬排,羊排,牛肉串,羊肉串,豬肉串,雞心雞胗,鴨肝鴨胗,鐵板韭菜,花樣蔬菜串,鐵板水果串,鐵板炒飯,鐵板炒面等
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學鐵板魷魚技術做法哪里好?鐵板魷魚配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達之九十八以上,收入十分可觀。所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調料、中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成。再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑、油而不膩。本品可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣,不僅受到青年男女的和學生的喜愛,還倍愛中老年人朋友的青睞。