其實就炸糕而言是一種流行的糕點，而炸糕在很多地方都有著不同的變種。而就炸糕的歷史而言是可以追溯都幾個世紀前的。炸糕這一美食，據(jù)說，在很早時的炸糕是在古時的東漢末年三國時期發(fā)明所被發(fā)明出來的。當(dāng)時，人們是將面粉、雞蛋、糖以及和油進行混合在一起從而制作成的，然后將混合的食材放入到油鍋當(dāng)中炸制而成的美食。而就對于這樣的炸糕又被稱之為“油炸糕”。而現(xiàn)在隨著時間的不斷的推移，而就炸糕在制作上的方法也都逐漸的改進以及和變化。
炸糕店在選址上是很重要的，自然炸糕店在選址時經(jīng)營者也是要注意好其中的一些問題的。如選在豐富的位置，時代發(fā)展進步，而以前的酒香不怕巷子深的觀念現(xiàn)在也已然是不流行了，而就現(xiàn)如今作為酒香也怕巷子深的時代，炸糕店的經(jīng)營者只有選在豐富位置，才能被更多的人了解到炸糕店的存在，而這也才更有可能吸引到更多顧客到店用餐。
炸糕這一美食在制作上的工藝很是獨特，并且在選材上也很是講究。需要先選用那些優(yōu)質(zhì)的糯米粉而作為主要原料，并且需要經(jīng)過篩選、洗凈、浸泡等等幾點工序，從而可以使糯米粉充分吸收的水分，從而達到的糊化狀態(tài)。其次就是需要往其中加入適量的糖、食用油、豆沙等等配料，從而可以使炸糕的口感更加的豐富且多樣。在z后，就是需要將調(diào)制好的糯米糊倒放入到模具當(dāng)中，放入油鍋當(dāng)中使其炸制至金黃色，然后將其撈出瀝油即可成功。
開炸糕店還要遵循哪些市場規(guī)律?其實經(jīng)營者們通過本文的介紹，各位的心中也已然是做到有數(shù)了。而就現(xiàn)在的炸糕店在市場上的發(fā)展也還是很不錯的，而在炸糕店也算得上是天之驕子。只不過加入炸糕店的行業(yè)的門檻低，幾乎人人都能做，而這也是導(dǎo)致炸糕店之間的競爭不斷的增加。若是炸糕店可以遵循這些市場規(guī)律，那么在日后的炸糕店的經(jīng)營中也將會更加的省時省力。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
炸糕店在選址上是很重要的，自然炸糕店在選址時經(jīng)營者也是要注意好其中的一些問題的。如選在豐富的位置，時代發(fā)展進步，而以前的酒香不怕巷子深的觀念現(xiàn)在也已然是不流行了，而就現(xiàn)如今作為酒香也怕巷子深的時代，炸糕店的經(jīng)營者只有選在豐富位置，才能被更多的人了解到炸糕店的存在，而這也才更有可能吸引到更多顧客到店用餐。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實就現(xiàn)在的炸糕店在行業(yè)上幾乎已然是成為了經(jīng)營者的優(yōu)選創(chuàng)業(yè)模塊，然而炸糕店在行業(yè)的范圍是很廣的，具體要該經(jīng)營怎樣的炸糕店呢?其實不論是經(jīng)營開家怎樣的炸糕店，那么選擇一個合適的炸糕店所在的地址是很重要的一點，而這也是炸糕店可以邁向成功之路的必經(jīng)路，下面就一起來看看對炸糕店在選址方面的解讀吧。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)過解讀，各位對于炸糕店要該如何選址的問題也有了一定的了解。而開家炸糕店這也并沒想象當(dāng)中的那么容易，若是炸糕店所在位置選擇的不當(dāng)，那么在日后的炸糕店的經(jīng)營過程當(dāng)中是會遇到很多困難的。除了想要注意到以上幾個方面外，炸糕店也能選擇一個好的品牌。而好品牌在選擇上都有豐富的開炸糕店的經(jīng)驗，從而可以給炸糕店的創(chuàng)業(yè)者提供充分的意見。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
大個頭的一斤一兩面還能炸22個，還有30克拌糖，還有30克干面。若是按市場上炸糕個頭若是賣出23個，零售23元。白糖：一兩白糖零售價在0.35，自己做放4兩白糖1.4元、面粉：一斤1.5元左右，若是有活動價格更低。一斤一兩面粉成本用不了1.7元。色拉油用少量+油炸時炸糕吃的油大概是0.5元。一斤一兩的面，零售在23元-4元成本=19元的總利潤，當(dāng)然了還有其他項目。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
對于炸糕店而言，選址這是炸糕店在發(fā)展上的一個重要步驟，若是說炸糕店所在的位置沒選好的，那么炸糕店在后期的發(fā)展是會出現(xiàn)問題的，所以炸糕店再去進行選址時是很重要的。而就現(xiàn)在隨著人們生活需求的變化，就大多數(shù)的炸糕店也都是位于那些繁華的地區(qū)，若是炸糕店的位置選在很偏僻的位置，這肯定是吸引不了顧客的，這樣炸糕店倒閉或失去競爭力這都是很正常的。
其實就炸糕這一美食是有著很是濃厚的地方特色，而就對于各地的炸糕而言在制作上的工藝以及和口味也都是各具特色的。就比如山西炸糕，所選用的是山西特產(chǎn)紅高粱面而為主要的原材料，對于炸出的炸糕不僅色澤金黃，在口感上更是酥脆;而北京炸糕，所選用的是綠豆沙而為餡料，炸制出的炸糕香甜可口等等。就這些地方的特色炸糕，不僅向各位展示了各地的獨特風(fēng)味，同時也都直接的體現(xiàn)出了傳統(tǒng)糕點文化的多樣性。
