油餅這一美食和油條一樣都是特色的風味，而其在老天津被稱為果頭，而老北京人一般將其做為早點來食用。而老北京人在食用油餅時大多都會就著豆?jié){來進行食用。而油餅的制作方法和油條是一樣的，只不過是做成的形狀不同的。不過就是要先把面抻成為餅狀，在上邊弄個洞，涂上油，就能放入鍋中炸。油餅看上去不僅是外酥里嫩的還油而不膩，這也讓不少人將其當作早餐而來食用再搭配上豆汁將更加的美味。
經(jīng)營者若是想要開好家油餅店，那么在其中就要學習到不少的成功開油餅店的經(jīng)營者們的經(jīng)驗，既要做好油餅店內的產品服務，還要油餅店做好外在衛(wèi)生和宣傳。只有油餅店將這幾點給做好了，方能夠到消費者們的認可，從而可以讓油餅店在市場上站穩(wěn)腳跟。當然了老板在經(jīng)營油餅店的過程當中，可以多多的借鑒學習成功開油餅店的經(jīng)營者們的經(jīng)驗，但不可照抄。
油餅這一美食是我們日常的生活當中都經(jīng)常吃的早餐類美食之一。而油餅和油條的口味都是大差不差的同樣還是一種美食，雖然其外觀不同連做法上也是差不多的。而就對于家常的油餅其在口感上不比外面的要差，不過沒有在其中加入任何的添加劑，其酥脆和蓬松的程度還是差。雖說油餅是油炸的，但由于發(fā)面食物，其在經(jīng)過高溫油炸制后往外冒空氣，不會往內吸油，出鍋時撕開就能看到其中很是清爽，一點不油膩。
油餅店在經(jīng)營做活動是可以利用選取幸運消費者的方式而來吸引顧客到油餅店內用餐。油餅店在選取幸運消費者的方式，可以利用數(shù)值選擇來第幾位到油餅店內用餐的顧客可以獲得優(yōu)惠。也能在油餅店舉辦活動時回答問題正確的顧客，還能通過轉盤活動來抽取。從而選取幸運消費者來獲得油餅店的優(yōu)惠，而油餅店的活動優(yōu)惠方式是有多樣的，而這些都是油餅店的經(jīng)營者所決策的。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
油餅店作為地方的特色美食，可以說是做的很的非常成功的。不過各位萬萬不能掉以輕心，而服務也是大多數(shù)的油餅店所要注意到的。而這些內容當中，較為關鍵的就是油餅店內的服務，而其中的服務了包括油餅店內的產品服務以及和態(tài)度服務，而這不僅要求油餅店給為顧客提供美味產品，還要服務做到位，這樣消費者在到油餅店內用餐時才會給其留下不錯印象。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
在創(chuàng)業(yè)開油餅店的過程當中，要有一個好的油餅店的管理方式也是很重要的，在油餅店有了一個好的管理制度后，是能夠讓整個油餅店在經(jīng)營上會更有序，如就油餅店內的衛(wèi)生方面，經(jīng)營者要使店鋪內的用餐環(huán)境要干凈衛(wèi)生，從而來讓油餅店內的顧客們吃得放心。而在油餅店內的員工管理方面，那么就要有嚴格的開油餅店的管理體制，要工作人員的分工合理，使油餅店能井然有序的經(jīng)營下去。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
就現(xiàn)在市場上的油餅店在數(shù)量上是有很多的，想要讓油餅店能獲得顧客認可，那么所做出的油餅店的特色是很重要的。而特色也都體現(xiàn)在了很多方面，可以是油餅店內的裝修，也能是油餅店的服務，當然了更為重要的一點就是要在油餅店內的產品方面做出特色。這樣既能夠吸引到消費者們的關注，還能和市場上的其他店鋪有所區(qū)分，而這也不易被其他油餅店給模仿。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計在2.6元，一張5元的價格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
就現(xiàn)在市場上的油餅店在數(shù)量上是有很多的，想要讓油餅店能獲得顧客認可，那么所做出的油餅店的特色是很重要的。而特色也都體現(xiàn)在了很多方面，可以是油餅店內的裝修，也能是油餅店的服務，當然了更為重要的一點就是要在油餅店內的產品方面做出特色。這樣既能夠吸引到消費者們的關注，還能和市場上的其他店鋪有所區(qū)分，而這也不易被其他油餅店給模仿。
由于有的油餅在做法上的不同，油餅其表面是酥酥，而其在剛出鍋時，其內很是綿軟。而主要的材料是大米和黃豆，并且其營養(yǎng)價值也很是不錯，吃著也很好消化。做時可以加些風味，如蔥花還能加入豬肉來進行調味。而就現(xiàn)在的早餐是很常見的，其內有米有肉，一頓早餐很是豐富，搭配上其他食材，飽腹的同時其中還營養(yǎng)均勻。蔥花風味也能換成其他的，自己喜歡吃的就可以。
