其實(shí)就花甲粉而言其在做法上是比較簡(jiǎn)單的，所需材料也較為日常?；追圻@一美食又名為花甲米線(xiàn)，同時(shí)也是一種以錫箔紙來(lái)將其中的營(yíng)養(yǎng)與花甲、米線(xiàn)封閉式的熬制而成的特色的美食?；淄律诚磧?，再加入提前準(zhǔn)備好的花甲、米線(xiàn)等等食材，雪白的金針菇，鮮紅的小米椒以及和提前泡好的粉絲，往其中加入美味營(yíng)養(yǎng)以及和高湯，以用錫箔紙包裹進(jìn)行加熱，加入料酒以及和鹽，這些都是要根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)放入適量的辣椒，等到花甲開(kāi)口，美味的錫紙花甲粉這一美食也就做好了。

　　　　由此可見(jiàn)若是在學(xué)校門(mén)口開(kāi)家花甲粉店還是挺不錯(cuò)的。而且其中的優(yōu)勢(shì)是很多的，再加上顧客對(duì)花甲粉店的需求大，只要經(jīng)營(yíng)者們?nèi)ズ侠淼慕?jīng)營(yíng)，做好花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的安全與美味，這是會(huì)吸引到大量顧客品嘗，花甲粉店的生意也會(huì)很是火熱。同時(shí)花甲粉店的經(jīng)營(yíng)者還要定期去做營(yíng)銷(xiāo)，如送飲料，這樣的搭配是會(huì)受到不少顧客們的喜愛(ài)，同時(shí)也有利于提高花甲粉店的收入。

　　花甲粉主要以口味鮮香以及和口感辣爽而為主要的特點(diǎn)，而其中的順滑的米線(xiàn)或粉在的紅油湯當(dāng)中煮熟后，其中帶有花甲的獨(dú)有的鮮香，還有著紅油湯的非凡的口感，食用起來(lái)讓口感回味無(wú)窮，同時(shí)也深受食客們的喜歡，基本上可以說(shuō)是吃夜宵時(shí)必點(diǎn)的夜宵小吃。而花甲粉作為重慶、四川省、貴州等地的傳統(tǒng)式的特色美食，其可以說(shuō)是歸屬于渝菜、四川菜、貴州的小吃。而其主要的特性為麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

　　　　其實(shí)就對(duì)于經(jīng)營(yíng)開(kāi)家特色的花甲粉店，特別是像產(chǎn)品這種，其本身的收益可能并不大，但有更多的花甲粉店的訂單才能夠有更多收益，所以若是想要花甲粉店吸引到更多消費(fèi)者。那么要花甲粉店去定時(shí)的推出活動(dòng)是很有必要的，如定個(gè)會(huì)員日，每月一次，這也可以吸引消費(fèi)者辦卡，若是消費(fèi)者辦卡的話(huà)，那么到花甲粉店內(nèi)用餐的次數(shù)將會(huì)增多。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　其實(shí)就對(duì)于經(jīng)營(yíng)開(kāi)家特色的花甲粉店，特別是像產(chǎn)品這種，其本身的收益可能并不大，但有更多的花甲粉店的訂單才能夠有更多收益，所以若是想要花甲粉店吸引到更多消費(fèi)者。那么要花甲粉店去定時(shí)的推出活動(dòng)是很有必要的，如定個(gè)會(huì)員日，每月一次，這也可以吸引消費(fèi)者辦卡，若是消費(fèi)者辦卡的話(huà)，那么到花甲粉店內(nèi)用餐的次數(shù)將會(huì)增多。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營(yíng)花甲粉店是要采取些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的，花甲粉店的品牌要充分的認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)，其實(shí)就在花甲粉店的經(jīng)營(yíng)時(shí)，要有專(zhuān)業(yè)的店鋪的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，不論是花甲粉店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)、新品活動(dòng)還是對(duì)于花甲粉店的各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，都要結(jié)合當(dāng)下流行以及和熱點(diǎn)為花甲粉店打造有趣且可以吸引顧客的活動(dòng)。這樣使顧客在購(gòu)-花甲粉店時(shí)可以獲得不錯(cuò)的體驗(yàn)，抓住顧客的消費(fèi)心理。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　現(xiàn)在開(kāi)花甲粉店可謂是越發(fā)的多了，而有的花甲粉店內(nèi)的生意是很不錯(cuò)的，但是有些花甲粉店很少有顧客。而這是由于花甲粉店內(nèi)的產(chǎn)品品質(zhì)所導(dǎo)致，而優(yōu)良的品質(zhì)是可以為花甲粉店吸引到更多顧客，而這也是花甲粉店火熱的原因。而且花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品的原材料的供應(yīng)是固定的，這也就使得花甲粉店所作出來(lái)的產(chǎn)品的口味不會(huì)有太大差異，從而讓顧客可以吃得的放心。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　假設(shè)現(xiàn)在市場(chǎng)上的花甲以6元/斤，那么一斤花甲差不多能夠做出三份左右，而一份花甲在制作上的成本大約要6元左右(制作成本=花甲成本2元+錫紙2元+調(diào)料費(fèi)0.5元+人工費(fèi)用1.5元)，若是花甲粉店內(nèi)的售價(jià)以大約每份15元左右來(lái)算，那么凈賺了9元每份?；追墼诶麧?rùn)上如何?如果若是每天售出200份的話(huà)，那么月純利在54000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　若是想要不斷的提高花甲粉店在品牌在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)，而這就要花甲粉店有豐富的產(chǎn)品種類(lèi)，而人們?cè)谛枨笊鲜嵌喾N多樣的，創(chuàng)業(yè)者要充分的了解花甲粉店內(nèi)顧客的需求，從而來(lái)不斷的豐富花甲粉店內(nèi)產(chǎn)品種類(lèi)?；追鄣暧兄鴮?zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每過(guò)一段時(shí)間都會(huì)有新品推出，還有和花甲粉店內(nèi)的新品而相配合的營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，而這是會(huì)讓花甲粉店吸引到更多顧客。

　　其實(shí)就花甲份當(dāng)中的花甲又叫稱(chēng)之為“蛤蜊”而其營(yíng)養(yǎng)可以是很的。另外，花甲粉對(duì)湯料、醬料以及和食材可謂是很用心的，將其熬制和調(diào)配而出的花甲粉的湯底可謂是鮮香無(wú)比，食用起來(lái)讓人回味無(wú)窮。在食用時(shí)輕輕的連著花甲殼一起進(jìn)行吮吸，在可以吸掉花甲肉的同時(shí)其中的湯汁也都隨之入口肉里的汁水在嘴里爆開(kāi)，那其中鮮滋味可謂是瞬間沁入食客的心田當(dāng)中。