花卷這一美食是和包子、饅頭類似的面食，而花卷同饅頭一樣做為一種古老的傳統(tǒng)面食。作為經(jīng)典家常的主食，其不僅可以將其做為椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。而其不僅營養(yǎng)豐富，且在口味上也很是鮮美，做法也很是簡單。花卷相傳為三國時諸葛亮所發(fā)明的。而諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，里面加上牛羊肉餡，工序復(fù)雜且花費(fèi)較多。于是，后人便把做餡的工序去掉，成了饅頭。而有餡的成了包子，捏出褶皺像花開的則起名為花卷。

　　　　關(guān)于花卷店的選址，大家都會認(rèn)為人越多越好，其實并非是這樣的。而在選擇花卷店的位置時，就要根據(jù)花卷店的和周圍顧客們的消費(fèi)能力等等方面來做考慮，這樣方能避免出現(xiàn)花卷店選址失敗情況。而且花卷店的經(jīng)營者在選址時要考慮到房租問題，畢竟房租在支出方面占比是很大的，是很容易影響到花卷店在之后的正常的經(jīng)營和管理。

　　花卷和饅頭這一面食的不同之處是花卷可以做為有味道的面食，而可以往其中加入一些調(diào)料以及和食材，而花卷比起饅頭來說好吃多了，而吃花卷配上菜一起吃，是很特別的容易吃飽的。而用南瓜做成的花卷，花卷其中含有著豐富的維生素C、維生素D。還能預(yù)防小兒佝僂病。用南瓜做就是需要吧南瓜打成泥和面粉揉成黃色的面團(tuán)，做成金黃色的花卷，吃起來口感發(fā)甜。

　　　　在開設(shè)花卷店前，那么要先做好的就是店鋪。要知道花卷店的四周顧客的消費(fèi)水平是怎樣的，若是花卷店四周的打工族或?qū)W生黨居多的話，那么可以選擇開家自助花卷店，或時常的推出滿減的優(yōu)惠活動。因為花卷店內(nèi)產(chǎn)品比較實惠，花卷店自然會受到廣大顧客們的青睞。若花卷店的四周人群的消費(fèi)水平高，那么能選擇開家能突出特色的花卷店。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　其實設(shè)計花卷店內(nèi)菜單的成本是并不高的，花卷店的經(jīng)營者能適當(dāng)?shù)目刂飘a(chǎn)品的成本設(shè)計，逢年過節(jié)或在遇到花卷店內(nèi)做活動時，來參照以上幾個要求來更換菜單。通過這樣的方式來讓人們對花卷店有一個新的認(rèn)識，同時還能讓人們對花卷店產(chǎn)生好奇心，這樣在一段時間沒有到花卷店內(nèi)用餐的消費(fèi)者，是很容易對花卷店的擺放和菜單更換而產(chǎn)生好奇，再來到店用餐。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　若是經(jīng)營者想要開家花卷店，那么要先要注意到的問題就是品牌選擇。而花卷店在市場上可謂有很多種店鋪合作品牌，這時就要花卷店的經(jīng)營者們?nèi)ザ嗉佑眯奶暨x。而無經(jīng)驗的花卷店的小白要如何挑選呢?一是根據(jù)消費(fèi)者對很多花卷店的品牌反應(yīng)，選擇消費(fèi)者愛吃的品牌。二則是根據(jù)花卷店的和當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平來選擇合適的花卷店的品牌。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　關(guān)于花卷店的選址，大家都會認(rèn)為人越多越好，其實并非是這樣的。而在選擇花卷店的位置時，就要根據(jù)花卷店的和周圍顧客們的消費(fèi)能力等等方面來做考慮，這樣方能避免出現(xiàn)花卷店選址失敗情況。而且花卷店的經(jīng)營者在選址時要考慮到房租問題，畢竟房租在支出方面占比是很大的，是很容易影響到花卷店在之后的正常的經(jīng)營和管理。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　小型店日營業(yè)額800~1000元，毛利潤50%，為400~500元，凈利潤30%，可達(dá)240~300元。一個月按30天計，為7200~9000元，中型店月利潤可達(dá)13500~18000元，利潤收入是非常不錯的!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　創(chuàng)業(yè)經(jīng)營開家花卷店其中的菜單同樣是招牌以及和門面之一，因此花卷店的經(jīng)營者要對菜單有精心設(shè)計。近些年花卷店在行業(yè)上的發(fā)展較為迅速，且就市面上的花卷店的菜單設(shè)計又像是已然獲得了統(tǒng)一設(shè)計，每家花卷店在菜單上的設(shè)計都有著較大的相似之處。但菜單也是花卷店的細(xì)節(jié)和特色，花卷店的經(jīng)營者在這個問題上是不能忽視的。

　　花卷是古老面食，也是經(jīng)典的家常主食，作為人們?nèi)粘Ｊ秤玫拿媸常胸S富營養(yǎng)成分，口感非常好，給予人們很好的口感享受。花卷做為北方人們都很是喜愛的美食之一，花卷都是蒸出來的，而其外觀很是漂亮，不僅口味多樣。而且花卷的層層疊疊間，面皮與餡料巧妙融合。而早餐只需一杯豆?jié){、一個花卷、一碟咸菜，就這樣簡簡單單的搭配，就讓人感到很是滿足。