遵義創(chuàng)飛特色烤豬蹄技術培訓

隨著社會的發(fā)展，越來越多的行業(yè)都變得不景氣，但是餐飲作為永遠的“朝陽”產業(yè)仍頗受青睞，近幾年特色餐飲脫穎而出，成為眾多投資者關注的對象。很多人從特色餐飲起步，逐漸做強做大，將自己的人生和財富價值都在餐飲行業(yè)得到了實現(xiàn)。

烤豬蹄是一種新的特色燒烤,色、香、味俱佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎之上了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄是把豬蹄與燒烤結合起來而推出的一道人間美食。

遵義創(chuàng)飛餐飲有限公司是一家食品研究與技術開發(fā)、餐??飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)。遵義創(chuàng)飛小吃培訓擁有適合各地、各種人群并且品種齊全、非常有特色的特色小吃項目，技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現(xiàn)經營。

遵義創(chuàng)飛培訓內容：

1、鹵料的識別以及選配 （豬蹄是鹵了再烤的）

2、鹵菜湯料的保管 

3、鹵料配方及各種原料的標準量 

4、紅白鹵水制作 

5、鹵水的作用 

6、原料加工及鹵制方法 

7、鹵制品各種食法及味型加工 

8、鹵制品的二次變鮮方法 

9、鹵水制作中的注意事項 

10、鹵菜拌料的制作 

11、糖色的炒制方法 

12、紅油辣椒的香料配方與制作 

13、如何增香、如何調色以及調制鹵菜的鮮湯 

14、豬蹄的鹵制時間及火候掌握 

15、烤豬蹄的撒料和配料 

16、豬蹄的烤制火候掌握

創(chuàng)飛餐飲小吃培訓公司為所有學員教授的小吃技術在市場上非常歡迎，學員后期開店都反饋非常好。來創(chuàng)飛餐飲小吃培訓公司學習，簽訂培訓合同后，公司提供完善的培訓課程和售后服務，技術簡單好學，并且不限制學習時間，根據(jù)自己的接受程度而定。并且后期開店會有專業(yè)人員進行上門指導，開起店來省心又省力，讓沒有從事過餐飲行業(yè)的朋友們也能經營。

為感謝新老學員對遵義創(chuàng)飛的支持與信任在年關之際特推出以下優(yōu)惠活動：

網(wǎng)上報名：交200抵500

網(wǎng)上報名：交500抵1000

網(wǎng)上報名：交1000低1600

（實地考察報名同樣享受）

（備注：以上活動除抵扣外也可選擇保留元旦優(yōu)惠活動二選一，一人限搶夠一份名額，主要針對在年前或者年后不能急時參加優(yōu)惠活動的學員。加圖片的微信或撥打電話就可咨詢哦）