職業(yè)定義：運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟 方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。

　　中式面點(diǎn)師證：職業(yè)資格證是由中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)部統(tǒng)一印制，勞動(dòng)部門和關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)，表明持證者具有從事某一職業(yè)所要的學(xué)識(shí)和技能的證明。它是持證者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

　　適合對(duì)象：從事餐飲行業(yè)有一年以上的上崗經(jīng)驗(yàn)的學(xué)徒、小廚以及相關(guān)把握煎、炒、烹、炸熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種多樣的烹調(diào)技術(shù)人士。

　　報(bào)考材料：1、身份證復(fù)印件一份

　　2、一寸白底的相片兩張 考廚師證的操作技能要求：

　　報(bào)名條件：初級(jí)(具備以下條件者)：(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證。(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

　　中級(jí)(具備以下條件者)：(1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證。(2)取得本職業(yè)初級(jí)資格證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。(3)取得經(jīng)人力資源和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)證。

　　高級(jí)(具備以下條件者)：(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證。(2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。(3)取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)人力資源和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的、以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)證。(4)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。