經(jīng)典美味的老師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場操作培訓(xùn)，理論和實踐結(jié)合，一對一傳授技術(shù)，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅要點，包教。核心技術(shù)毫無保留。免費提供資料配方，讓您回去就能獨立開店經(jīng)營。學(xué)會后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料下崗職工、退伍軍人、殘疾人學(xué)員憑證件優(yōu)惠學(xué)費之三十。

道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國的特產(chǎn)。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（年），至今已有三百多年的歷史，開始制作不得法，生意并不興隆，后從清宮御膳房的御廚那里求得制作燒雞秘方，做出的雞十分香美。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風(fēng)格。年被商業(yè)部評為名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在食品中，并且譽滿神州，名揚海外。

道口燒雞新鮮出爐的時候，靠近鼻子就能聞到焦香，咬下一口，能感覺到連肉里面都滲透著蜂蜜的甜，吃多幾塊都不會膩。當(dāng)然，火候也要控制的非常到位。中華百味鮮制作的道口燒雞都是使用秘制配方腌制過的走地雞，肉感吃起來會更加厚實一些，不會咸。其實，烤的金黃焦脆的雞皮，才是整只雞的精華！

道口燒雞特色：道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無論涼熱、食之均余香滿口。道口燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜，始終保持獨特的風(fēng)味，其色、香、味、爛被稱為“四絕”。在食品中，并且譽滿神州，名揚海外。

教學(xué)內(nèi)容：

1、加工用具的配置；

2、原料的選購；

3、原料的初加工；

、調(diào)味知識；

4、專用湯料的配制；

5、燒雞制作工藝流程；

、食品造型及操作步驟；

6、專用鹵汁的保管；

7、原料采買貨源渠道；

8、經(jīng)營選址及生意技巧。

“小吃，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的發(fā)展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓(xùn)項目，包括哪里有學(xué)做涼皮的地方，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動經(jīng)營。經(jīng)典美味幫您投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。

特色早餐項目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，餅，包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

 問：你們是怎么培訓(xùn)的？

答：我們有從業(yè)多年的老師，從基本原材料選擇購進(jìn)開始教學(xué)，一對一手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐操作練習(xí)，傳授全套秘制配方配料。

問：一般多長時間能學(xué)會呢？

答：至于具體的學(xué)習(xí)時間學(xué)校是沒有限制，學(xué)校老師是根據(jù)你們學(xué)員自己的接受能力來安排你們學(xué)習(xí)的課程的，因為每個人的接受能力是不同的，學(xué)習(xí)時間上面沒有限制，學(xué)校是*的

問：學(xué)習(xí)期間食宿怎么辦？

答：學(xué)校有男女宿舍，學(xué)習(xí)期間吃住是學(xué)校免費提供的，帶上您的洗漱用品和換洗衣物即可。

問：除了學(xué)費中間還收其他費用嗎？

     答：學(xué)習(xí)簽訂合同，除了學(xué)費不再收取其他任何費用，學(xué)習(xí)用到的食材和食宿都是免費的。直到學(xué)業(yè)結(jié)束

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