紅燜羊肉火鍋市場分析：中醫(yī)有云：羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以食補吃羊肉，技能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美食。
紅燜羊肉火鍋市場：紅燜羊肉火鍋秀色可餐：草原綠紅燜羊肉在傳統(tǒng)的基礎上進行了科學的改制，呈現(xiàn)出紅油淡飄，湯鮮肉嫩，原滋原味的特點?；疱伵洳瞬似坟S富，各種時鮮蔬菜，擺盤精美，不單是好吃，在視覺上也是一種美的享受，讓食客吃的愉悅，盡享溫馨。
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經典美味精品火鍋項目
.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） .鴛鴦火鍋 .大豐收火鍋 .狗肉火鍋 .自助火鍋 .海鮮火鍋 .冷鍋魚火鍋 .四川麻辣火鍋 .藥膳火鍋 .滋補火鍋 .排骨雞塊火鍋 12.串串香火鍋 13.肥?；疱?14.10元小火鍋 15. 啤酒鴨 16.石鍋魚火鍋 17.碳鍋雞 18.碳鍋魚 19.羊蝎子火鍋 20 麻辣香鍋 21.剁椒魚火鍋 21.小肥羊火鍋 22.羊肉火鍋 23.魚頭火鍋 24.滋補雞 25.香辣雞 26. 雞雜火鍋 27.重慶火鍋 28.酸菜火鍋 29.海鮮火鍋 30.魚類火鍋 31.毛肚火鍋 32.辣子雞33.泥鰍火鍋 34.雙味魚火鍋 35.泡椒子鯰魚火鍋 36.麻辣魚火鍋 37.驢肉火鍋 38.雞公煲 39.兔肉火鍋
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新鄉(xiāng)市老城餐飲技術培訓中心
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中華老城餐飲沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于餐飲美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，學員學會之后能以的口味，獨霸一方市場，開啟創(chuàng)業(yè)之路。
