小龍蝦技術(shù)做法培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？四川學(xué)小龍蝦技術(shù)做法專業(yè)？小龍蝦的營養(yǎng)價值：

1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，

　　小龍蝦技術(shù)做法培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？學(xué)習(xí)過程：

　　1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　小龍蝦技術(shù)做法培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？培訓(xùn)項目包括：盱眙麻辣龍蝦，盱眙十三香龍蝦，蒜泥龍蝦，鹵水龍蝦，椒鹽龍蝦等!

培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、小龍蝦的挑選包括個頭及清潔度；

　　4、紅油的制作；

　　5、醬料的制作；

　　6、小龍蝦的清洗；

　　7、各種配料的制作；

　　8、制作小龍蝦時油溫的控制；

　　9、成品制作收汁；

10、店面選址，調(diào)料與廚具的進貨渠道，營銷策略等； 

培訓(xùn)項目：油燜大蝦、麻辣大蝦、香辣大蝦、火爆大蝦、蒜蓉大蝦    

　　蜀媽培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原材料的認識與選用;

　　2.香辛料的作用及分類、選料及加工;

　　3.各種調(diào)味醬制作技巧;

　　4.鹵湯的制作技術(shù)以及底料的炒制技術(shù);

　　5.秘制紅油的配方和制作技巧;

　　6.不同口味小龍蝦制作技術(shù)(麻辣 香辣 蒜泥 椒鹽);

　　特點：色澤紅亮、香辣鮮濃 口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。